鹵水豆腐的做法步驟，上癮了 _健康小知識

“某天看到網上吃貨自制豆腐，一下子來了興趣，立馬買了模具材料。現在的我，什么東西都想自己做，上癮了，呵呵。 ”食材明細
主料
黃豆500克
輔料
鹽鹵5克
水3500克
清淡口味
煮工藝
半小時耗時
未知難度鹵水豆腐的做法步驟

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1黃豆提前一晚用清水泡上。

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2分次用料理機打漿、過濾，倒入大鍋燒開，關火涼七八分鐘，涼到80度左右。

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3鹽鹵用100克清水化開，慢慢倒入豆漿中，一兩分鐘后絮狀豆腐花兒出現，水越來越清。

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4模具鋪上濾布。

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5將豆腐花倒入模具。

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6將濾布四面包好。

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【鹵水豆腐的做法步驟，上癮了】7將壓板放入。

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8上面壓一個重物，約15分鐘。

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9完成，成品結實，按壓有彈性。

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10不錯吧。

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11中午做了麻婆豆腐，麻辣鮮香。