豆角這種食材是可以做很多種菜肴的，比如常見的有青椒炒豆角、豆角炒肉以及豆角茄子炒土豆等，大家可以選擇一兩種自己喜歡吃的豆角做法去學習它 。豆角制作的時候需要進行焯水操作，這樣可以讓豆角翻炒的時候出現變色的情況 。對與豆角的制作方法，大家可以來了解這篇文章介紹的幾種做法 。
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1、將豆角擇洗干凈，去筋，切成3.3厘米長的斜刀片 。將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控凈水，放入盤內 。
2、將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，澆在盤內豆角片上，再放上姜絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可 。
【豆角可以做什么菜】 ≮美食特色≯ 色澤翠綠，鮮香適口 。
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