美顏瘦身粥
【使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖的美味】 黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質的鹼性食物 。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效 。芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：“補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老 。”不僅如此，古代文獻中還有不少關于芝能強壯抗老傳說 。據
《本草綱目》記載：“劉、阮入天臺，遇仙女，食胡麻飲 。亦以胡麻同米作飯，為仙家食品矣 ?！睍x朝葛洪《神仙傳》載：“魯女生服胡麻餌術，絕谷八十馀年，甚少壯，日行三百里 ?！边€說“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更生 ?！彼羞@些，雖不足信，但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的 。具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用 。
制法：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉，超市有賣)20克 。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可

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