烤魚火鍋匯聚了火鍋和烤魚的優點 ， 能讓人們在同一道菜品里同時體會到烤魚和火鍋的風味 。烤魚火鍋的味道非常好吃 ， 很多人都因為它的獨特風味而愛上它 。其實 ， 好吃的烤魚火鍋的做法很簡單 ， 人們只要掌握了方法 ， 就可以自己在家制作它 。那么 ， 好吃的烤魚火鍋該怎么做呢?
【烤魚火鍋怎么做】

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步驟
1、將魚處理干凈 ， 買魚的時候就可以讓師傅幫忙打花刀2、可以帶上一次性手套 ， 將料酒 ， 生抽 ， 鹽均勻涂抹在魚的上下兩面 ， 放上姜絲 ， 腌制15一20分鐘 。
2、油紙或者錫箔紙上面刷上一層油 ， 然后將腌制好的魚放上去 ， 魚兩面都涂一層油上去 ， 烤箱預熱2-3分鐘 ， 230度 ， 烤20分鐘左右 。
3、將姜蒜小米椒 ， 一起用冷油放入 ， 炒香之后 ， 火鍋底料 ， 然后加水 ， 將洋蔥 ， 土豆 ， 豆干 ， 平菇一起放入 ， 煮八分熟即可 。
4、將烤魚放入鍋中 ， 將煮好的八分熟的配菜是一起放入 ， 撒上蔥末就可以了 ， 完成以后 ， 用火鍋機加熱到滾了就可以開吃了 。

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