烤魚是一道受到很多人喜愛的菜品，但是很多人由于不會在家做烤魚，因此就會去烤魚店里吃烤魚，但是烤魚店里的價格往往都很貴，比自己在家里做烤魚要貴很多 。其實人們只要掌握了做烤魚的方法，在家里用烤箱做烤魚也是非常簡單的 。那么，家庭烤箱烤魚做法是怎么樣的呢?

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家庭自制烤箱烤魚
1、將魚(一般魚販會殺好)清洗干凈，盡量切開使其能盡量平展，在背部斜劃幾刀(2cm左右即可)，均勻涂抹鹽、料酒、花椒，腌制30分鐘 。
2、刷油后放上姜絲、蒜苗，置烤架上230度烘烤25分鐘 。中途可停火刷油一次 。
3、去掉姜絲、蒜苗，因為它們已經糊了 。是不是覺得有點難看?
4、將準備好的蔬菜洗凈、切好 。蔬菜的選擇就根據個人的喜好就好 。
5、將蔬菜猛火爆炒，并且根據蔬菜炒熟的時間不一樣，合理安排放入順序 。
【家庭烤箱烤魚做法】 6、將炒好的蔬菜配菜，澆在魚上 。

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