盆腔積液|維生素制劑不要隨便補，補了也白補，白補還有毒！( 二 ) 盆腔炎

三

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缺少維生素A的表現
缺少維生素A會影響視力，最早的癥狀是暗適應能力下降，也就是在黑暗的環境中眼睛的適應能力會比原來差。然后進一步發展就會成為夜盲癥，嚴重者還可能導致眼干燥癥，甚至失明。維生素A缺乏還會引起食欲降低，易感染，皮膚干燥，毛囊角化過度，毛囊丘疹與毛發脫落等癥狀。

兒童缺乏維生素A則還有點不一樣，最重要的臨床診斷體征是比奧斑，長期缺乏會引起生長發育遲緩。
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維生素A存在于這些食物中
維生素A有兩種，一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態，只存在于動物性食物中如動物肝臟、魚肝油、蛋黃、奶油、其它動物內臟等。

另一種是胡蘿卜素，需在人體進行轉化后才能發揮作用，可從植物性及動物性食物中攝取，尤其是深綠色或紅黃橙色的蔬菜和水果，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜、生菜、甜瓜、杏子、柿子及南瓜等。
18歲及以上人群維生素A的推薦攝入量，男性是800μg RAE/d ，女性是700μg RAE/d ，孕婦中晚期對于維生素A的需求要在此基礎上再增加70μg RAE/d ，而乳母則需要在此基礎上再增加600μg RAE/d 。比如100g豬肝，就有約6502μg RAE的維生素A ， 100g胡蘿卜有大約344μg RAE的維生素A 。
所以一般來說，日常均衡飲食已經可以滿足身體所需的維生素A ，不需要額外使用補充劑。但如果有以上那些癥狀，并被正規醫院確診是缺少維A的話，則應該在醫生指導下補充。
四

B族維生素包含維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，就我們國家的情況而言，居民普遍缺少維生素B1和維生素B2 ，所以這一部分我們就著重講這兩個維生素。

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缺少維生素B1、B2的表現
維生素B1（硫胺素）的作用是調節神經系統，一旦缺乏，主要損害神經--血管系統，引發腳氣病、神經炎等；

維生素B2（核黃素）的生理功能是參與能量代謝，缺少了B2主要表現為口腔生殖系統綜合征，如唇炎、口角炎、舌炎、皮炎等。
問
“醫生，這題我會，我口腔潰瘍都要補點B2！”
答：不，你還是不會，口腔潰瘍跟B2沒有啥子關系。你看上面那句，缺乏維生素B2中的表現中，并沒有口腔潰瘍，所以口腔潰瘍吃B2也沒有啥子好大幫助。這是因為引發口腔潰瘍的原因有很多，可能是你自己吃東西著急咬到了，也可能是免疫力低下、維生素缺乏引起的。

注意了，口腔潰瘍提到的維生素缺乏跟B2關系不大，跟其余B族維生素如B6、B12還有點關系，所以單獨吃B2對治療口腔潰瘍是莫得啥子用的！實在想補，可以補點復合維生素。
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維生素B1、B2主要存在于這些食物中
18歲及以上的人群維生素B1和B2的推薦攝入量，男性為1.4mg /d ，而女性為1.2mg /d 。維生素B1主要在谷類（表皮和胚芽）、豆類及干果類食物中，而維生素B2多存在于動物內臟（如肝、心、腎）、乳汁及蛋類中。

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靠吃補充B1、B2 要注意這幾點
食補維生素B1、B2的時候，要注意食物的加工、烹飪方式。谷類食物的淘洗次數越多、浸泡時間越久、水溫越高、加工程度越精， B族維生素的丟失率越高；而畜、禽、魚類食物在高溫制作過程中， B族維生素損失較多。所以為盡量彌補和減少B族維生素的丟失，要注意下面幾點：

① 粗細糧搭配；
② 淘米淘個一兩次就夠了，淘得越多， B族維生素越少；
③ 煮飯前米的浸泡時間不要太久；
④ 多采用蒸、煮、燉、燜等烹調方式，盡量避免煎炸、熏烤等制作方式。