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冬瓜大蝦煲的做法步驟，健康營養，家的味道

健康知識養生常識

食材明細
主料
大蝦1000g
冬瓜500g
輔料
蔥適量
姜適量
蒜2頭
調料
料酒1勺
胡椒粉適量
食鹽1勺
耗油1勺
生抽2勺
蒜香口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度冬瓜大蝦煲的做法步驟
冬瓜大蝦煲的做法步驟，健康營養，家的味道
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1大蝦洗凈挑出蝦線、剪去蝦須和蝦腳 ， 蝦背劃一刀好入味 ， 然后加姜絲、料酒、胡椒粉攪拌均勻腌制10分鐘左右 。
冬瓜大蝦煲的做法步驟，健康營養，家的味道
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2冬瓜去皮切成厚塊裝入砂鍋中 。
冬瓜大蝦煲的做法步驟，健康營養，家的味道
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3起鍋熱油 ， 放入腌好的大蝦 ， 炒出水分至大蝦變色 ， 撈出控油后 ， 倒入砂鍋中 。
冬瓜大蝦煲的做法步驟，健康營養，家的味道
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4將兩頭大蒜末放入蝦油中炒出香味 ， 加1勺鹽、2勺耗油、2勺生抽攪拌均勻后倒入砂鍋中鋪平在大蝦上 ， 蓋上蓋子大火燉5分鐘 。
冬瓜大蝦煲的做法步驟，健康營養，家的味道
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5時間到 ， 撒上蔥花點綴即可 。 小竅門
【冬瓜大蝦煲的做法步驟，健康營養，家的味道】1、揭開鍋蓋的瞬間 ， 濃郁的蒜香味撲鼻而來 。 2、冬瓜浸透了大蝦的香味 ， 很軟糯好吃 。