南康特色美食有非常多種多樣，很多人們到了當地就會去吃龍鳳湯，這種湯品在喝起來就會感覺到味道誒長的獨特，里面所運用到的就是鴨肉，在做的時候就需要先將鴨肉焯水以后再去熬煮，這樣味道上面才會變得更加好，更為正宗一些，另外還可以在里面加入一些枸杞，蓮子和紅棗等食材 。
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【南康特色美食】 特點：用豬里脊肉和辣椒滑炒而成 。成菜色澤白中帶紅，肉質嫩而爽滑，滋味鮮而香辣 。工藝：取用豬里脊肉，洗凈，切成肉丁，加蛋清、精鹽、淀粉拌和上漿，將紅辣椒去籽，切成與肉丁相同的丁 。炒鍋燒熱，下豬油，下肉丁滑油取出，瀝干油，鍋內舀油少許，下辣椒丁煸炒，下蔥段，加酒、肉丁、鮮湯燒沸，用濕淀粉勾芡，淋上熟油即成 。