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涼拌白菜幫

小知識

涼拌白菜幫是一種常見的涼拌菜，主要是用白菜跟瘦肉絲來制作的，首先我們應該要準備好瘦肉絲、白菜，然后白菜用開水燙熟，在過水放冷，在鍋里面加入豬肉絲，將豬肉絲炒熟，加入醬油等調料，然后在將大蒜跟豬肉絲、白菜絲一起攪拌均勻就可以制作出涼拌白菜幫了，大家可以學習它的做法 。

涼拌白菜幫

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涼拌白菜心
材料白菜心150公克，紅辣椒1條，蒜花生1/4杯，蔥1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，鹽1/2茶匙，香油2大匙
做法
1.白菜心切細絲，泡水瀝干備用 。
【涼拌白菜幫】 2.紅辣椒切粒;蔥切細絲;香菜切段，備用 。
3.取盤將作法1的白菜心絲、作法2的蔥絲拌勻 。
4.所有調味料及作法2的辣椒粒調勻后倒入作法2的盤中 。
5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌勻即可 。