啤酒+毛豆+龍蝦=“痛風套餐”？( 二 ) _健康小知識

3、蘇打食物隨身帶
蘇打食物能起到中和尿酸的作用。隨身帶一點蘇打餅干，應酬后可以吃一點。
4、中輕度運動，控制體重
適度運動可減少體內脂肪堆積，改善人體代謝功能，利于尿酸的排泄和控制病程。但是，劇烈運動可導致尿酸升高，因此要選擇慢跑等中等強度運動為佳。
5、不要飲酒
酒精會促進嘌呤分解為尿酸，抑制尿酸排泄。如果難以避免，男性、女性每天酒精攝入應分別控制在25克和15克以內，酒精攝入量可以用2500或1500除以酒精度數得到每天大約喝酒的克數，如男性喝50度白酒控制在50克以內。
痛風急性發作期、藥物控制不佳或慢性痛風性關節炎的患者應禁酒。
6、低鹽、低糖飲食
高尿酸血癥及痛風患者往往伴有高血壓，建議每天食鹽用量不超過6克（約1啤酒瓶蓋），并減少含鹽高的加工食品如咸菜、火腿腸、掛面、蜜餞、蠔油、醬油等的攝入。
7、恰當烹調減少嘌呤含量
做魚肉類菜時，嘌呤為水溶性物質，在高溫下更易溶于水。在食用魚、肉類食物時，可先用沸水氽過后再烹飪，這樣可減少此類食物中嘌呤含量，同時也減少熱量。
烹飪廚具方面建議選微波爐、不粘鍋和烤箱。使用微波爐或不粘鍋可避免因食用油過量而造成的熱量過多，同時減少維生素的丟失。烤箱既能除去多余的油，又能烤出香噴噴的美食。
最全“食物嘌呤等級表”

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（來源：揚子晚報/紫牛新聞采訪人員于丹丹）
【編輯：商佩】
【來源：?紫牛新聞】