茶豈是人人都能喝的，有些人喝茶會引起貧血，尤其是有些女性 _健康小知識

茶在中國有極其悠久的歷史，古絲綢之路上，中國出口國外的除了瓷器、絲綢，就是茶葉了。茶自古以來是中國人的傳統飲品，然而，對喝茶的禁忌卻有一些傳言，其中流傳較廣的是， “貧血的人不能喝茶” ，甚至認為“喝茶太多會引起貧血” ，這種說法到底有沒有科學依據呢？

文章圖片
首先了解一下貧血本身，西醫里貧血和中醫里的血虛是兩個完全不同的概念，西醫里貧血就是指外周血中紅細胞和血紅蛋白降低。按照貧血程度分為輕度貧血、中度貧血、重度貧血和極重度貧血。按照貧血原因分為三種， 1.紅細胞生成減少，比如缺鐵性貧血、惡性貧血、再生障礙性貧血等；2.紅細胞破壞過多，比如溶血性貧血；3.紅細胞丟失過多，比如失血性貧血。其中，由于鐵缺乏引起的缺鐵性貧血最為常見。

文章圖片
喝茶引起貧血有一定道理，這是因為茶葉中的單寧（鞣酸）可以與鐵形成一種難以溶解的鞣酸鐵，而抑制鐵的吸收，造成體內缺鐵，就可能會引起缺鐵性貧血。在各種茶當中，降低鐵吸收率的效果以紅茶最強，綠茶和花果茶略弱一些。攝入紅茶提取物或喝濃茶可能會一定程度降低鐵的吸收率。不過還有研究證明，如果喝的茶很淡，只是用茶水來替代日常飲水，并不會影響到鐵的吸收。只有把鐵補充劑放在茶水里一起飲用，或者是把富含鐵的食物和茶一起吃的時候，才表現出明顯降低鐵吸收率的效果。

文章圖片
對于月經量多、有缺鐵性貧血的女性，還是盡量忌茶，或者喝很淡的茶水。在口服補鐵藥物時，不要總茶水送服。缺鐵性貧血者除了減少喝茶外，最重要的是飲食中對鐵的補充。膳食中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵一般存在于動物紅肉、血液、肝臟中，號稱“鐵三角” ，容易被人體吸收利用，紅色瘦肉：牛肉、豬肉、羊肉等，血液食品：豬血、鴨血、羊血等，內臟類：豬肝、雞肝、雞、腎臟等；非血紅素鐵存在于植物性食物中，如菠菜、芹菜等，不容易被人體吸收利用。
【茶豈是人人都能喝的，有些人喝茶會引起貧血，尤其是有些女性】維生素C具有很強的還原性，在胃腸內有助于食物中鐵的吸收，可以多吃富含維生素C的蔬菜水果，像西紅柿、小白菜、橘子、蘆柑、橙汁等。
總之，對于健康群體，在正常均衡飲食，平時進食較多“鐵三角”食物時，是可以喝茶的，畢竟茶對鐵的吸收的影響并不是特別大。而對于月經量多的女性、挑食的兒童、貧血的老人盡量不喝茶，防止發生貧血或貧血進一步加重。有喝茶習慣無法戒掉的人可以喝較淡的綠茶、花果茶。
#百里挑一#返回搜狐，查看更多
責任編輯：