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滋補的蟲草鴿子湯

健康知識養生常識

食材明細
主料
鴿子1只
冬蟲夏草5個
生姜3大片
紅棗6顆
枸杞適量
鹽適量
咸鮮口味
煲工藝
數小時耗時
簡單難度蟲草鴿子湯的做法步驟
滋補的蟲草鴿子湯
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【滋補的蟲草鴿子湯】1將所有材料準備好 ， 鴿子清洗干凈
滋補的蟲草鴿子湯
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2砂鍋加水加熱至70度左右時 ， 放入鴿子
滋補的蟲草鴿子湯
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3燒開后撈出鴿子 ， 再次沖洗干凈備用 ， 砂鍋里的水倒掉不要
滋補的蟲草鴿子湯
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4將切好的姜片塞入鴿子肚子中
滋補的蟲草鴿子湯
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5砂鍋再次加水 ， 直接放入鴿子 ， 大火加熱
滋補的蟲草鴿子湯
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6燒開后 ， 撇去浮沫 ， 加入紅棗和蟲草
滋補的蟲草鴿子湯
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7小火燉兩個小時 ， 加入適量鹽、枸杞 ， 繼續燉兩分鐘 ， 關火即可小竅門
小叨叨：1、如果是體虛病弱或是術后病人食用 ， 盡量選用老一些的鴿子來燉湯 ， 食用時只喝湯即可 。 2、宰殺鴿子時 ， 一定不能放血 ， 鴨血留在體內燉湯才有滋補效果 。 3、水要一次加足 ， 最好不要中途加水 。