食材明細
主料
甲魚一只
輔料
狗頭棗6枚
配料
蔥20g
姜10g
白酒適量
鹽適量
清水適量
清淡口味
煮工藝
數小時耗時
高級難度甲魚大棗養顏湯的做法步驟
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1甲魚宰殺斬塊洗凈 。
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2把甲魚塊放入砂鍋中加清水大火燒開 。
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3大蔥切段 ， 姜切片 ， 大棗洗凈 。
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4大火燒開后用手勺撇去浮沫 。
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5加入蔥 ， 姜 ， 狗頭棗和白酒 。
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6蓋蓋轉小火煲一個半小時再加鹽調味關火即可 。 小竅門
【高級難度甲魚大棗養顏湯】1 ， 懷孕初期最好不要食用甲魚 ， 甲魚通血 ， 容易流產 ， 在懷孕的后期可以適當的食用甲魚 。 2 ， 煲湯不要加味精 ， 鹽也要最后再放 。 3 ， 甲魚有少許腥味 ， 加上適量白酒可以去腥 。 4 ， 甲魚只能吃活的、新鮮的 ， 死掉的甲魚不能吃 。
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