食材明細
主料
蓮藕300g
輔料
小米椒2個
調料
蒜泥適量
鹽少許
白糖少許
味精少許
白醋少許
香油少許
酸甜口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度糖醋蒜泥藕的做法步驟
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1蓮藕去皮切片 ， 放入清水中浸泡一會兒 。
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2凈鍋加水燒開 ， 放入藕片 ， 淋少許白醋 。
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3焯1分鐘左右 ， 撈入涼開水中投涼 。
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4適量蒜瓣搗成泥狀 ， 放鹽、白糖、味精、白醋、香油 ， 攪拌均勻 ， 做成糖醋蒜泥汁 。
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5將焯好的藕片控干水分 ， 碼入盤中 ， 放入小米椒碎 ， 淋上糖醋蒜泥汁 。
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6食用時攪拌均勻即可 。
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【簡單難度糖醋蒜泥藕，餐桌必備美食】7成品 。 酸甜美味 ， 脆嫩爽口
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