這個是看了網上的小視頻來做的 。 人家把熟豬頭肉包在紗布里 ， 會把油脂壓出來一些 。 我沒有可以包熟肉的紗布 ， 就直接在容器里壓實了 。 ”食材明細
主料
豬頭半個
輔料
清水適量
咸鮮口味
其他工藝
數小時耗時
簡單難度壓豬頭的做法步驟
文章圖片
1洗凈的豬頭下鍋焯水 。
文章圖片
2翻面 。
文章圖片
3洗凈浮沫 。
文章圖片
4高壓鍋放不開 ， 又切開了 。
文章圖片
5切蔥姜 。
文章圖片
6蔥姜放壓力鍋內膽里 。
文章圖片
7放豬頭和鹵肉料 。
文章圖片
8放食鹽 。
文章圖片
9放酒櫻桃和生抽 ， 加清水 。
文章圖片
10入高壓鍋 ， 煮45分鐘 。
文章圖片
11煮好的豬頭 。
文章圖片
12趁熱取出來 ， 切片 。
文章圖片
13全部切好 。
文章圖片
【壓豬頭的做法】14放可以把豬肉壓實的容器內 。
文章圖片
15壓上了10公斤純凈水 。
文章圖片
16壓好的豬頭肉 。
文章圖片
17取出來 。
文章圖片
18切厚片 。
文章圖片
19成品 。
- 金桔蒜香雞爪的做法，夏季美食快來嘗試下
- 身體健康最重要，別再吃這6種隔夜菜了，真的沒有好處
- 涼拌菠菜平菇的做法步驟，夏季美食快來嘗試下
- 涼拌水煮蛋，簡單的美味
- 紅椒拌包菜的做法步驟，餐桌上不可或缺的菜品
- 低脂拌菜的做法步驟，餐桌不可或缺也
- 3種體質的人，出汗多有猝死風險！自制夏日防病飲，滋陰養氣，好喝還不貴
- 涼拌芝麻菠菜的做法步驟，健康低卡～
- 醬護心肉的做法步驟，餐桌上不可或缺的美食
- 花樣皮凍的做法步驟，餐桌上不可或缺的美食