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因此 ， 要想吃個“放心薯” ， 建議大家自行選購新鮮的、表皮光潔的紅薯 ， 在家用微波爐或烤箱或空氣炸鍋等烤熟食用 。 既然說到這 ， 養生君再分享一些挑選優質紅薯的小技巧吧~
簡單4步 ， 教你挑出優質紅薯
1看表皮
要避免購買表皮有黑色或褐色斑點、皺紋、裂縫、軟坑的紅薯 ， 也不要買到有蟲孔的 。 如果紅薯發芽 ， 口感和營養價值都會變差 ， 也盡量不要購買 。
2看是否變軟
可以用手按壓一下紅薯 ， 如果感覺紅薯發軟 ， 說明已經腐爛 ， 就不要購買了 ， 聞一聞也會有餿味 。

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3看切面
好的紅薯剝開皮后 ， 會發現肉質比較結實有水分 ， 且顏色正常 ， 如果紅薯出現變黑等情況 ， 或是聞起來味道異常 ， 千萬不要購買 。
4看大小
由于紅薯的個體差異較大 ， 不用太在意形狀 ， 但一般建議購買稍大的紅薯 ， 太小的削皮之后可食部分較少 。
本文配圖均來源于壹圖網 。
【比喝酒還傷肝！這種紅薯自帶毒素，沾一口都傷肝！還毀腸胃，吃前千萬留個心眼】（養生每日推送）

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