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夏季飲食常見“標配”，真的般配嗎？( 二 )

養生常識健康知識


夏季飲食常見“標配”，真的般配嗎？
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但是 ， 喝綠豆湯要結合自身的體質狀況 。 月經期的女性、體質寒涼的人 ， 喝綠豆湯容易引起腹瀉等現象 。
食物從冰箱拿出來就吃
經常食用剛剛從冰箱里取出來的食物 ， 對身體健康是有影響的 。
人的胃腸溫度一般在36℃左右 ， 而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃—8℃ ， 腸胃受到強烈的低溫刺激后 ， 血管驟然收縮變細 ， 血流量減少 ， 胃腸道消化液也停止分泌 ， 導致生理功能失調 。 長此以往會導致消化紊亂 ， 營養吸收能力減弱 。
因此 ， 從冰箱里取出來的食物不要急著吃 ， 應在常溫下放一會兒再吃 ， 摸著不冰手了即可 。
苦絲瓜直接熬湯
有人認為 ， 有點發苦的絲瓜是蔬果自帶的味道 ， 吃了之后可以清毒 ， 結果被毒倒……
絲瓜在特殊條件下會產生葫蘆素 ， 葫蘆素不僅能讓絲瓜變苦 ， 還能在人體內產生較強的細胞毒性 ， 造成中毒癥狀 ， 比如腹瀉、嘔吐、消化道出血等 。 毒素強的葫蘆素會導致肝功能和腎功能損害 ， 甚至可能導致食用者中毒死亡 。
夏天吃隔夜涼菜
夏季溫度高 ， 涼拌菜隔夜之后很容易滋生細菌 ， 人吃了會對腸胃造成損害 。 即便是放入冰箱保存的涼菜也會感染細菌 ， 所以涼菜放一晚上就不要再吃了 。
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