食材明細
主料
土豆1個
輔料
小米椒2個
香蔥少許
孜然1g
白芝麻1勺
辣椒粉1勺
大蒜3粒
調料
植物油5g
鹽2g
生抽1勺
老抽適量
蠔油1勺
咸鮮口味
拌工藝
十分鐘耗時
神級難度涼拌土豆片的做法步驟

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1土豆切均勻的薄片 ， 清水沖洗多余的淀粉 ， 用水浸泡防止變色 。

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2水開綽水30秒鐘即可 ， 撈出來放冰水里浸泡 。

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3蒜末、小米椒、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、香蔥準備好 。

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4澆入滾油 。

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5這個樣子 。

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6放入鹽、蠔油、生抽、老抽拌勻 。

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7放入瀝干水分的土豆片 ， 拌勻 。

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【涼拌土豆片！滋味一絕】8裝盤 ， 放冰箱冷藏一個小時 ， 更加入味 。

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