食材明細
主料
腐竹2根
黃瓜1根
輔料
香菜2根
小米椒1個
大蔥數顆
熟芝麻適量
調料
香油適量
米醋適量
香醋適量
醬油適量
鹽適量
雞精適量
酸辣口味
拌工藝
數小時耗時
簡單難度涼拌腐竹拍黃瓜的做法步驟
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1提前取2根腐竹 ， 放在水里 ， 泡開 ， 止至沒有硬心（大概需2～3小時） 。
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2泡好的腐竹 。
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3泡好的腐竹放在開水中煮一下 ， 撈出控水 。
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4切成小段 ， 放入盤中備用 。
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5黃瓜洗凈 。
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6拍碎 ， 切斷放入盤中 。
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7放入拍碎的蒜末 ， 香菜末小米椒熟芝麻 。 再加入適量的調料 ， 攪拌均勻即可 。
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【涼拌腐竹拍黃瓜！好吃的停不下來！】8成品 。
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