蚊子包越大毒性越強？戴口罩致肺結節增大？辟謠 _健康小知識

原標題：地球到達遠日點天氣將變寒冷、長期戴口罩可致肺結節增大……
酷暑之下，莫讓這些謠言再增“熱”度
夏至過后，全國多地開啟了高溫模式，部分地區氣溫甚至達到40攝氏度。伴隨滾滾熱浪而來的，還有謠言，包括“蚊子包越大，蚊子毒性越強”“用空氣炸鍋做的菜致癌”“長時間戴口罩可致肺結節增大”“地球到達遠日點天氣將變寒冷”……
今天，科技日報采訪人員就對本月新出現的謠言逐一進行盤點，幫助您撥開迷霧、尋找真相。
蚊子包越大，蚊子毒性越強？真相：主要與蚊子種類和個人敏感性有關
夏季除了高溫，讓人煩心的還有蚊子。有的人被蚊子叮咬后，可能就起一個小紅包，而有的人被叮咬后，就會變得慘不忍睹——因被蚊子叮咬而變成“招風耳”“臘腸嘴”“豬蹄手”的新聞屢屢見諸報道。
同樣是被蚊子叮咬，為何包的“型號”如此不同？網傳“蚊子包越大，蚊子毒性越強” ，對于這一說法不少人深信不疑，那么真相究竟是什么呢？
“被蚊子叮咬后，皮膚會出現風團、丘疹、瘙癢等癥狀，我們常說的蚊子包是皮膚局部的過敏反應。 ”天津醫科大學總醫院變態反應科副主任醫師劉瑞玲在接受科技日報采訪人員采訪時表示。
蚊子叮咬人時，會將刺吸式口器刺入人體皮膚引起損傷，它會一邊刺吸血液一邊向人體“下毒” ，即分泌唾液來防止血液凝固堵塞它的口器，同時這些唾液也能起到麻痹的作用，讓人難以察覺。感應到蚊子“口水”入侵后，人體的免疫系統就會啟動，分泌的組胺和細胞因子會使血管擴張、血管通透性增加、局部組織水腫，進而引起皮膚瘙癢和局部炎癥反應。
“每個人被蚊子叮咬后的炎癥反應程度，主要與蚊子種類和個人敏感性有關。 ”劉瑞玲解釋，當過敏體質的人被蚊子叮咬后，其體內會分泌大量的組胺和細胞因子，進而引發過敏反應。輕者出現風團、丘疹、血管性水腫，嚴重的還會出現全身反應。
此外，蚊子包的大小和被叮咬部位也有關系。眼瞼、口唇、手背、兒童包皮等疏松結締組織部位，被叮咬后容易出現水腫，蚊子包也會顯得比較大。
被蚊子叮咬后，不要拼命撓，搔抓會給局部皮膚施加機械壓力，同時也會讓血流速度加快，這些都會加重炎癥反應，導致蚊子包可能變得更大。
用空氣炸鍋做的菜致癌？真相：尚無明確致癌實驗性證據
前段時間，不少人被某短視頻平臺上的一句“假如我有一個空氣炸鍋”流行語洗腦。在短視頻出現的多道使用空氣炸鍋烹飪的美食，不僅制作方便而且用油量少。一些人因此“種草”空氣炸鍋，把它奉為減脂烹調“神器” 。
然而，近日網上又傳出用空氣炸鍋做的食物會致癌，原因是會產生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一種致癌物。
“在烹飪的過程中是否會產生致癌物，主要與食材、烹飪溫度以及烹飪時間有關。 ”天津科技大學食品科學與工程學院教授王浩在接受科技日報采訪人員采訪時表示，無論用什么鍋做飯，只要讓食物過度受熱，都有產生致癌物的可能。
“空氣炸鍋就像一個帶風扇的簡易烤箱。 ”王浩介紹道，它通過內置的熱管產生熱空氣，而后用風機將高溫空氣吹向四周，使熱空氣在封閉的空間內循環，從而使食物受熱脫水。
丙烯酰胺是淀粉在高溫、低含水量條件下產生的，一般來說，當溫度超過120攝氏度時，就會產生少量丙烯酰胺，當溫度在160到180攝氏度時，其產出量達到高峰。而這個溫度正是烤制食物和油炸食物的合適溫度。此外，含淀粉越多的食材，在高溫下產生的丙烯酰胺也越多。