食材明細
主料
苦瓜適量
輔料
洋蔥適量
蒜末少許
香菜少許
調料
油少許
鹽少許
蠔油少許
老干媽少許
糖少許
香油少許
香醋少許
微辣口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度涼拌苦瓜的做法步驟
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1準備所需要的食材:苦瓜 ， 洋蔥 ， 蒜頭 。
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2苦瓜切片 ， 洋蔥切絲 ， 剁點蒜末 ， 香菜末 。
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3鍋中放水燒開 ， 加點油 ， 鹽 ， 這樣可以令苦瓜顏色更翠綠 。
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4水大開時放入苦瓜 ， 洋蔥 。
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5燙一分鐘左右 。
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6撈出來過涼白開或冰水都可以 。
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7小碗中放入蒜末 ， 香菜 ， 老干媽 ， 蠔油 ， 香醋 ， 糖 ， 香油拌均勻 。
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【涼拌苦瓜！巨好吃！】8將苦瓜裝盤 ， 放上醬汁即可 ， 吃的時候拌一下 ， 很爽口的涼拌菜就好了 。
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