食材明細
主料
魔芋寬粉一份
烏雞蛋1個
輔料
食用油半匙
調料
大蒜幾瓣
食鹽1g
雞精1g
生抽3g
醋3g
老干媽2匙
微辣口味
拌工藝
廿分鐘耗時
簡單難度黃瓜拌魔芋寬粉的做法步驟
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1魔芋寬粉 。
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2打開包裝 ， 洗一下 。
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3冷水下鍋 。
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4開鍋煮3～5分鐘 ， 過冷水 。
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5取雞蛋 。
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6洗凈 ， 打碗里攪散 。
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7熱鍋冷油 。
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8油熱晃勻放蛋液煎熟 。
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9弄碎 。
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10切辣椒絲 ， 洗凈黃瓜 。
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11黃瓜打絲 。
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12放上辣椒絲和煎蛋 。
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13大蒜處理干凈切末 。
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14放碗里 ， 放食鹽和雞精 。
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15放生抽和醋 。
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16放老干媽拌勻 。
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17魔芋放配菜里 。
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18倒入調好的料汁 。
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19拌勻 。
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20裝盤 ， 整理一下 。
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【夏季美食，黃瓜拌魔芋寬粉】21成品 。
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