食材明細
主料
秋葵10顆
輔料
蒜4瓣
小米辣1顆
洋蔥2片
香菜1顆
調料
醋3勺
蒸魚豉油2勺
海鮮醬油1勺
鹽1/3勺
糖1/3勺
香油2勺
咸鮮口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度撈汁秋葵的做法步驟
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1秋葵洗干凈 。
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2切掉頭尾 。
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3開水煮10分鐘 ， 煮熟煮透 。
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4撈出秋葵放入冰水投涼 。
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5瀝水擦干 。
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6對半切4條狀 。
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7準備撈汁 ， 蒜、洋蔥、小米辣切末 。
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8香菜切末 ， 裝入碗中 。
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9蒸魚豉油2勺 。
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10香油2勺 。
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11鹽少許
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12糖少許（實際沒放勺子上那么多） 。
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13海鮮醬油1勺 。
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14醋3勺 。
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15攪拌撈汁 ， 靜置發酵幾分鐘 。
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16淋在秋葵上面 ， 放入冰箱冷藏 ， 或者即食 。 小竅門
【夏季營養菜譜，撈汁秋葵】秋葵粘粘的 ， 聽說是果膠 。
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