食材明細
主料
杏鮑菇適量
輔料
蒜末適量
干辣椒適量
蔥花適量
香菜適量
調料
【夏季營養菜譜，涼拌杏鮑菇】醬油適量
香醋適量
蠔油適量
鹽適量
味精適量
白糖適量
辣椒油適量
酸辣口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度涼拌杏鮑菇的做法步驟
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1食材:杏鮑菇 。
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2杏鮑菇用刮皮器削成薄片 。
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3鍋中水開放入一勺白糖 。
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4放入杏鮑菇 ， 水開焯燙兩分鐘 。
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5撈岀放入涼白開中過涼 。
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6碗中放入蔥花、干辣椒、蒜末 。
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7淋入熱油 。
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8放入醬油、香醋、蠔油、鹽、味精、白糖、辣椒油攪拌均勻 。
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9杏鮑菇過涼后擠干水份 。
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10淋入調好的醬汁 。
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11放入香菜拌勻即可 。
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