食材明細
主料
豬肝50g
瘦肉50g
小青菜30g
稻米1量杯
【豬肝瘦肉粥，養胃護胃】輔料
白醋1茶匙
料酒2茶匙
鹽1茶匙
清淡口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度豬肝瘦肉粥的做法步驟
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1豬肝洗凈切小丁 ， 瘦肉去筋膜 ， 用刀背將肉敲打松散 ， 切同樣大小的??；
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2豬肝和瘦肉分別放在兩個碗里 ， 豬肝中加入料酒和白醋 ， 瘦肉中加料酒 ， 腌20分鐘左右 ， 青菜切丁備用；
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3備好米 ， 淘洗干凈后 ， 倒入電飯鍋中 ， 加入足量的水；
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430分鐘后 ， 將腌好的豬肝和瘦肉加入 ， 攪拌均勻 ， 蓋鍋煮約20分鐘；
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5再加入青菜 ， 煮至熟 ， 鹽調味即可出鍋 。