食材明細
主料
雞蛋兩個
平菇一碗
輔料
西芹3根
油鹽適量
小蔥一根
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度西芹平菇炒蛋的做法步驟

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1準備好所需要的材料

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2.平菇用鹽浸泡清洗干凈 ， 直接用手撕成小塊或是用刀切小塊

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3西芹切小段 ， 小蔥切蔥花備用

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4鍋中水燒開后 ， 放少許鹽 ， 把平菇片和芹菜段放進去焯水一分鐘馬上出鍋瀝干水份

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5熱鍋熱油 ， 雞蛋打散后倒進去煎至蓬松（油要比平時炒菜的量多）

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6把雞蛋炒散 ， 倒入焯過水的芹菜和平菇

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7快速混合炒均勻

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8調鹽入味 ， 放小蔥提味

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【西芹平菇炒蛋，色香味俱全】9炒均后起鍋裝盤即可

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