食材明細
主料
豆腐一塊
平菇100g
輔料
油適量
鹽適量
青蒜一根
香蔥半根
鮮醬油適量
老抽少許
綠豆淀粉一小勺
糖少許
咸鮮口味
燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度平菇燒豆腐的做法步驟
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1備好食材
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2平菇洗凈撕小塊 ， 豆腐切塊 ， 蔥和青蒜切細末
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3起油鍋 ， 油熱后放入蔥花煸香
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4倒入平菇翻炒片刻
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5倒入適量水
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6水開后放入豆腐 ， 再放點鹽 ， 用鍋鏟推勻后蓋上鍋蓋 ， 中小火燒5分鐘左右
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【平菇燒豆腐，簡單難度快來試試】7小碗里放一小勺綠豆淀粉（也可以用玉米淀粉）
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8兌點水攪勻備用
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9湯汁燒至剩三分之時到入鮮醬油、少許老抽和糖 ， 用鍋鏟推勻
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10轉小火 ， 倒入芡汁 ， 用鍋鏟推勻
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11起鍋前放入青蒜末 ， 用鍋鏟推勻
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12盛出后趁熱吃 ， 豆腐滑嫩 ， 平菇鮮香！
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