食材明細
主料
金針菇適量
輔料
黃瓜適量
配料
精鹽適量
生抽適量
大蒜適量
白糖適量
香油適量
花椒油適量
蒜香口味
拌工藝
半小時耗時
簡單難度涼拌金針菇的做法步驟
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1金針菇去根 ， 沸水焯20-30秒后撈出 ， 過涼水后控水備用 。
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2黃瓜洗凈切絲 ， 放少許精鹽腌漬10分鐘 。
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3大蒜瓣切細末后倒入1/2湯匙生抽 。
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4放少許精鹽 。
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5倒入一湯匙白糖 。
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6滴入適量香油 。
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7根據個人喜好倒入適量花椒油調勻 。
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【祛暑小菜，涼拌金針菇】8把調好的料汁倒入盛有黃瓜絲 ， 金針菇的碗里 ， 拌勻即可 。
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