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秋天|人人嫌它長得丑, 卻不知是治百病的良藥！秋天吃它正當時，5元錢買2斤！( 二 )


3、將香芋丁加入排骨中 ， 拌勻 ， 再澆上一點芝麻油;
4、蒸鍋燒開水 ， 入鍋 ， 隔水蒸15~20分鐘左右即可 。
二、香芋餅
食材
芋頭1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克 。
做法：
1、將面包糠碾成細碎狀 。
2、香芋去皮洗凈 ， 切成2厘米見方小塊隔水蒸25分鐘后 ， 用刀背搗壓成糊狀 。 加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和勻 。
3、將此時的香芋糊分成8-10份 ， 搓圓 ， 拍扁 ， 制成小圓餅狀 ， 外層粘上細面包糠 。
4、將炸鍋溫度控制在210℃(八成熱) ， 香芋餅一個個下鍋 ， 并不斷翻面 ， 當呈金黃色時撈出瀝干油分 ， 即可裝盤 。
來源：快樂老人報