前幾天 ， “攜程”官方微信公眾號
一篇關于“開海炫富”的文章
吸引了不少讀者的圍觀
里面提及了
蓬萊的“八仙宴”“蓬萊小面”等美食
不少讀者大呼“想吃”“好饞”
其實 ， 蓬萊的美食遠不止這兩種
【前幾天|我凡爾賽了！在線旅游巨頭“攜程”強推蓬萊美食~】一起來看看吧~

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蓬萊小面
蓬萊小面是蓬萊的傳統名吃 ， 流傳百年 ， 歷史悠久 ， 據說是蓬萊廚師無意之中制作而成的佳肴 。

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圖|攜程社區@馬瑪麗旅行志
小面之所以好吃 ， 關鍵是湯鹵的做法特殊 ， 用珍稀海魚加吉魚熬湯 ， 綠豆淀粉勾芡制鹵 ， 所以味道是鮮美異常~面條煮熟后 ， 放入小碗湯鹵食用 ， 面條量少 ， 每碗一兩 ， 所以得名小面 。

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面條柔韌筋道 ， 鹵汁鮮美爽滑 ， 品相莊重 ， 味道醇厚 ， 讓人垂涎欲滴 ， 欲罷不能 ， 是蓬萊群眾最喜歡的美味 ， 也是招待賓客 ， 婚嫁喜事的必備食物 。

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圖|攜程社區@馬瑪麗旅行志
一口吃下去 ， 面條勁道鹵汁鮮 ， 是最獨具特色的“蓬萊味道” 。
鲅魚餃子
說起鲅魚餃子 ， 它是膠東半島遠近文明的一道特色 ， 鲅魚肉質緊實而刺少 ， 用肥厚的魚肉包餃子 ， 是家家戶戶的看家本領 。

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與傳統的餃子完全不同 ， 蓬萊鲅魚餃子一個便有成年人的巴掌大小 。 外地客人一上桌 ， 往往被它的個頭“驚嚇”到 。

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從調面到調餡再到下鍋 ， 每道工序都包含著廚師的耐心與技巧 ， 鮮美的魚肉、清香的韭菜 ， 與憨厚淳樸的面皮相交織 ， 吃過之后唇齒留香 。

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魚鍋餅子
魚鍋餅子更是蓬萊美食榜里必不可少的一種獨特美食 。

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燉魚咸鮮四溢 ， 饅頭宣軟 ， 玉米餅子香甜 ， 所有美食一鍋而出 。

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地道的店家往往會在桌子正中用鐵鍋和柴火當場烹制 ， 大海的鮮美和陽光的醇香搭配在一起 ， 賦予了魚鍋餅子這道菜最本真的大自然味道 。
八仙宴

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圖|攜程社區@YIYI筆記
八仙宴的制作工藝非常復雜 ， 是以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料 ， 由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成 。 對火候和烹飪技術的要求也非常高 ， 不僅要好吃 ， 還要好看 ， 大飽口福的同時也大飽了眼福 。

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圖|攜程社區@YIYI筆記
“八仙過海 ， 各顯神通” ， 這里邊的八大主菜 ， 都一一對應著八仙 ， 無窮無盡、寶扇托福、萬寶來潮、眼觀六路、余音繞梁、生財有道、文韜武略、仙葫藏寶 ， 八仙宴的菜名也當然和八仙有關了 ， 可以說盤盤皆有神話典故 。
戚家宴

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