電飯鍋別光用來蒸飯 ， 試試這個蒸排骨 ， 酥爛入味營養好 ， 懶人最愛

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電飯鍋別光用來蒸飯 ， 試試這個蒸排骨 ， 酥爛入味營養好 ， 懶人最愛 。
天氣涼了 ， 吃肉的時候到了 ， 大家有沒有覺得胃口變大了 。 經過了一整個炎夏身體消耗比較大 ， 現在是時候進補了 ， 今天我做了香香的排骨 ， 酥爛入味真是太好吃了 。 排骨是個非常經典的食材 ， 什么時候都特別受歡迎 ， 而且燒、燉、煎、炸、蒸、煮都可以 。 我是個懶人總喜歡怎么簡單怎么來 ， 所以今天的排骨是蒸出來的 ， 蒸的方式不僅操作方便 ， 而且也是相對比較健康的烹飪方式 ， 可以減少營養成分的流失 。

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今天的蒸排骨是腐乳味的 ， 一般蒸菜味道相對比較清淡 ， 所以排骨要入味好吃 ， 就得在腌制上下功夫 。 我在腌制的時候加了腐乳和醬進去 ， 這樣腌制好的排骨有一股腐乳的咸鮮味 ， 有點兒獨特 ， 不同于以往的咸香 。 盡管這樣的做法沒有焯水 ， 但一點和腥味也沒有 ， 用一口飯鍋就能搞定 ， 太方便了 ， 好吃的排骨原來可以這么簡單做出來 。 這個懶人喜歡的懶方法真是太實用了 ， 更適合廚房小白 ， 不要開火只要電飯鍋就能搞定 。

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排骨不焯水怎么去腥味呢？先得用清水浸泡2小時左右 ， 泡出血水后再洗凈 ， 然后再加用姜蒜和醬料腌制 ， 既去腥味又能增香 。 做好這兩步后剩下的就全部交給電飯鍋了 ， 用蒸煮的功能完全不要擔心排骨不爛 ， 嚼不動的狀況 。 蒸好的排骨酥爛入味 ， 好吃到停不下筷子 。 電飯鍋蒸排骨操作簡單易學 ， 我賊愛這樣做 ， 好吃又營養 ， 關鍵是操作太簡單了 ， 可以釋放雙手 。 詳細操作見下文 。

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【腐乳排骨】
所需食材：
排骨500克、腐乳25克、生花生米半把、大蒜2瓣、淀粉5克、生抽1勺、沙茶醬1勺、鹽少許 。
具體做法：
1、將排骨用清水浸泡2小時左右 ， 中途換一次水 ， 泡出血水后清洗干凈 ， 控干水分 。

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2、準備調味料 ， 將花生米、生抽、腐乳和沙茶醬放到一起 。

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3、放入排骨 ， 加大蒜瓣和淀粉一起用手抓勻腌制15到20分鐘 ， 讓排骨入味 。

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4、電飯鍋中加適量的水 ， 放上蒸籠 ， 將腌制好的排骨裝入盤中 ， 再放入蒸籠中 。

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5、選擇電飯鍋上的蒸煮功能 ， 蒸50分鐘左右就能熟爛入味了 ， 取出撒上蔥花即可端上桌 。

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獨特的腐乳味排骨做好了 ， 非常鮮香可口又營養 ， 可以補氣血的 。 我最愛的懶人蒸排骨 ， 而且同樣的方法可以做出不同味道的排骨 ， 這就取決于腌制排骨時的調味了 。 今天腌制的時候放了腐乳所以蒸出來后是有腐乳味的排骨 ， 很不錯哦 。 蒸排骨操作簡單 ， 而且能最大程度地保留排骨中的營養成分 ， 所以學會這個電飯鍋版的懶人蒸排骨真是太好用了 。 好了 ， 愛吃排骨的看過來 ， 方法大家都看明白了吧 。 天涼了 ， 好吃的蒸排骨安排起來 。

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