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胡愛民|“貼秋膘”是否過時？哪些人需要“貼秋膘”？


胡愛民|“貼秋膘”是否過時？哪些人需要“貼秋膘”？
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第三期“健康大家談”活動在漢陽區江堤街社區衛生服務中心舉行 。

胡愛民|“貼秋膘”是否過時？哪些人需要“貼秋膘”？
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武漢市中醫醫院內分泌科胡愛民教授為社區居民做秋季養生科普 。
俗話說 ， “‘秋膘’貼得好 ， 冬天沒煩惱” ， 果真如此嗎？8日下午3時 ， 武漢市中醫醫院內分泌科主任胡愛民教授參加武漢市衛生健康委員會聯合長江日報報業集團打造的健康科普大型系列活動“健康大家談”時指出 ， 大部分人群并不需要特意在秋季進補 ， 盲目進補不僅沒有保健效果 ， 還可能對身體健康造成損害 。
盲目進補適得其反
第三期“健康大家談”活動在漢陽區江堤街社區衛生服務中心舉行 ， 吸引了社區60余位居民參加 。 “‘貼秋膘’起源于北方 ， 是為了儲存脂肪抵御寒冬 。 ”活動現場 ， 胡愛民教授對“貼秋膘”的說法進行了解釋 。 古時候人們習慣以胖瘦作為是否健康的標準 ， 中醫有“苦夏”之說 ， 意思就是夏季因為炎熱導致食欲不振 ， 加上夏季新陳代謝旺盛 ， 易出汗 ， 身體會消瘦 。 立秋之后 ， 北方天氣轉涼 ， 為了保持體溫 ， 人體的基礎代謝率升高 ， 胃口也變好了 ， 于是人們用吃燉肉的方法把夏天掉的“膘”重新補回來 。
不過隨著生活水平的提高 ， 很多人本來就有肥胖、營養過剩的問題 ， 到了秋天 ， 還需要給自己再“貼膘”嗎？針對這個問題 ， 胡愛民教授也做了回答：“對于大部分人來說 ， 并不需要特意在秋季進補 。 ”
胡愛民說 ， 夏天人們食用生冷食品較多 ， 立秋后如果突然大量進補 ， 會加重脾胃負擔 ， 出現腹脹、消化不良、腹瀉等腸胃疾病癥狀 。
此外 ， 秋天是海鮮大量上市的季節 ， 不少人趁著秋高蟹肥時 ， 猛吃海鮮 ， 體內難免產生過多的血尿酸 ， 秋天人體新陳代謝慢 ， 酸性物質易沉積在各關節引發痛風 。
胡愛民教授提醒 ， 對肥胖人群 ， 高脂血癥、高血壓等心腦血管疾病的人群來說 ， 要警惕秋季長秋膘 ， 避免加重身體負擔 。
“貼秋膘”并沒有過時
那么 ， “貼秋膘”一說是不是過時了呢？胡愛民教授認為 ， 對于體重較輕、體質虛弱人群和老人來說 ， 從養生角度來講 ， “貼秋膘”有一定道理 ， 秋季適當進補可增強身體抵抗力 。
胡愛民對這三種人群進行了解釋 。 體重過輕的人 ， 通常會伴隨著體質差 ， 免疫力差 ， 患各種疾病的風險也會隨之增加；體質較差和老年人群體 ， 炎熱的夏天對他們的損耗比普通人更大 ， 到了秋天 ， 天氣涼爽 ， 胃口增加 ， 正是補充營養的好時候 。
要注意的是 ， “貼秋膘”不能只是大魚大肉 ， 長肉膘 ， 應該根據自身體質選擇秋補方案 ， 從滋陰潤燥、生津養陰、補益氣血等多方面來“貼” ， 合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養素 ， 控制脂肪、鹽、糖的攝入量 ， 以此增強機體的抵抗力 。
“少吃辛辣和煎炸食品 ， 多吃新鮮蔬菜、水果 ， 尤其是橘子、山楂、梨、獼猴桃等 ， 適當飲用養生湯 ， 如排骨湯、雞湯、鴨湯等 ， 忌暴飲暴食 。 ”胡愛民教授還現場給了一份秋補藥膳：百合紅棗粥、雙耳湯、百合蒸雞蛋、枸杞肉絲、沙參玉竹煲老鴨 。
“貼秋膘”的時間長短因人而異
將近一個小時的講座讓很多現場觀眾意猶未盡 。 “‘貼秋膘’要貼多長時間”“泡腳對失眠有用嗎”“秋季養生還要注意哪些問題”……在隨后的提問交流環節 ， 現場觀眾非常踴躍 ， 胡愛民教授都一一耐心解答 。