“貼秋膘”一般是從立秋開始 ， 但并不意味著要貼一整個秋天 。 “由于飲食習慣以及個人體質不同 ， ‘貼秋膘’的時間不是固定不變的 。 ”胡愛民教授說 ， 過去在民間流行立秋節氣這天以懸秤稱人 ， 將此時體重與立夏時進行對比來檢驗肥瘦 。 根據這一點可以認為 ， “貼秋膘”只要將身體耗損的能量彌補回春季時的狀態即可 。
胡愛民教授是內分泌科專家 ， 現場一位居民提了一個糖尿病患者都很關心的問題：“糖尿病患者該怎么吃？”胡愛民教授的回答出乎意料：“嚴格來講 ， 糖尿病患者并沒有絕對不能吃的東西 ， 但是什么東西也不能多吃 。 ”
胡愛民給了一個糖尿病患者的飲食原則：在控制總熱量的基礎上 ， 做到均衡營養 。 血糖不穩定的時候 ， 那么就盡量避免含糖量高、升糖指數高、血糖負荷高的食物 。 他提醒現場觀眾 ， “老糖友”因長期血糖偏高 ， 為病菌滋生提供了天然的溫床 ， 其患肺部感染的概率是健康人的6倍 ， 且極易發生昏迷、慢性消耗、長期臥床等情況 。 此外 ， 糖尿病患者要特別警惕低血糖的發生 ， 服用了降糖藥物一定要記得進餐 ， 如果出現胃口差進餐少 ， 甚至不能進餐 ， 以及嚴重的腹瀉等情況時 ， 要減少或停止使用降糖藥物 ， 并及時到醫院就診 ， 否則 ， 可能會帶來致命傷害 。
文/采訪人員王愷凝 通訊員周曌
圖/采訪人員趙怡然
血糖升高時 ， 糖尿病患者
不宜食用的食物
豆制品 豆腐花的含糖量為84.3 ， GI為50 ， GL為42.2 ， 這種就屬于對血糖影響比較大的食物 。 豆奶、豆漿、黃豆雖然升糖指數有50 ， 不過它們的血糖負荷就偏低 ， 對血糖的影響較小 。 一般情況下 ， 都可食用 ， 當然豆漿、豆奶喝的時候 ， 一定要記得喝原味 ， 不要放糖 。
另外 ， 如果合并有腎臟疾病 ， 豆制品類就不宜多吃 ， 不然容易加重腎臟負擔 。
水果類 大部分水果糖尿病人都是可以食用的 。 只有干棗對血糖的影響大 ， 糖尿病人不宜食用 。 另外我們糖尿病病友在吃水果的時候 ， 最好是放在兩餐之間食用 ， 并且在下一頓的主食中 ， 扣除相應的熱量 ， 做到總熱量不變 。 一天的水果食用量也應該以200g為宜 。
點心類 餅干、蛋糕、蛋黃酥等 ， 這些食物幾乎都是屬于各項指標偏高的 ， 糖尿病人血糖偏高的情況下 ， 應禁止食用 。 而對于菜包、肉包、餃子、八寶粥等 ， 則可以當做加餐來食用 ， 同樣也需要扣除主食的熱量 。
糖果類 各種糖類和巧克力、可樂、冰淇淋等都是令血糖爆表的存在 ， 一般不建議食用 。 除非是在發生低血糖的時候 ， 需要趕緊補充糖分才可以食用 。 因此 ， 糖尿病人平常在外面跑步 ， 或者外出旅游的時候 ， 可以備一些冰糖、巧克力、可樂等食物 ， 一旦出現低血糖 ， 可以立刻補充糖分 。
【胡愛民|“貼秋膘”是否過時？哪些人需要“貼秋膘”？】[責任編輯: ]

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