1、材料:胡蘿卜、花生油、五粉、鹽、燒烤粉、淀粉、香酥炸雞粉、面粉 。
【家常炸蘿卜丸子的做法】2、胡蘿卜洗凈 。
3、用擦絲器,搽成細絲 。加入適當的鹽 。五香粉和燒烤粉均勻攪拌 。
4、加入淀粉和炸雞粉再均勻攪拌 。
5、一點點的加入面粉 。和適量的水 。面粉要一點一點的加 。直至他能定型做成丸子 。
6、熱鍋起寬油 。5成油溫把蘿卜絲做成丸子 。大火炸定型 。
7、變形后轉小火翻面繼續炸 。
8、準備一個漏勺和一雙筷子 。轉轉快速用筷子進行翻面 。
9、瀝干油分備用 。
10、所有的丸子炸好以后,中火復炸30秒 。余下的油不要浪費我把它倒進油辣子里面 。
11、里酥外脆 。
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