中國的飲食文化在不同地域都是不同的 ， 大到南北差異 ， 小到縣城與縣城的差異！幾千年的飲食成了中國文化的一部分 ， 像陜西的面食文化 ， 川菜的麻辣 ， 湘菜的辛辣 ， 上海菜 ， 東北菜 ， 粵菜 ， 閩南菜等 。 而地方風味菜譜 ， 光名字就是專業廚師也記不清楚！

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火鍋作為中國美食象征之一 ， 在中國美食里面獨樹一幟 ， 多種吃法口味似乎適應所有人 ， 男女老少都能找到自己的喜愛 ， 肉 ， 青菜 ， 海鮮放進去不影響原來的味道 ， 但是有些菜品卻是一些人的打死不會點的！很多火鍋店卻是比可少的一類 ， 不知道你們注意到了沒有 ， 這些菜品有哪些呢？

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第一個就是有人愛的不行 ， 有人避之不及的 ， 香菜！香菜顧名思義一個香字就能概括 ， 常用來掩蓋魚 ， 海鮮 ， 口味蝦 ， 等重口味食材的腥味！它的香味有人聞不慣 ， 有人卻愛的不行 ， 尤其是香菜根 ， 香到極致搭上火鍋的湯汁辣椒油就是人間美味 ， 可是很多人表示不會單獨點香菜 ， 吃不習慣 。

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第二個是粉條 ， 通?；疱伒晔菦]有米飯的 ， 基本用餅或者粉條代替 ， 有的是米粉 ， 紅薯粉 ， 有些是河粉！這些代替主食的米粉放在火鍋里別有一番滋味 ， 有的人見到必點 ， 有的人從來不正眼看一下！

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第三個油條 ， 這個就比較極端了 ， 在重慶火鍋中這個很少見 ， 但是在北方吃火鍋點油條是很多人的最愛 ， 尤其是變軟后 ， 特別惡心 ， 至少小編難以下咽 ， 如果誰吃了 ， 還真是硬漢 ， 不知道你會介紹火鍋燙油條的吃法嗎？

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其實火鍋就是多樣性的選擇 ， 能滿足東西南北不同省份人的口味 ， 因為調料都是自己選擇適合的 ， 芝麻醬 ， 麻辣醬 ， 沙茶醬 ， 等等！火鍋文化是為數不多能調和眾多口味的一道美食 ， 你們喜歡的火鍋是什么口味的呢？
【中國的飲食文化在不同地域都是不同的|火鍋最嫌棄的3種涮菜, 能吃下最后一種的才是真正的硬漢】來源：趙楒音

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