1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……


抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片
抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……
文章圖片

“抗癌食物榜”真抗癌嗎？
不知大家有沒有和所長一樣 ， 搜了網上的抗癌食物排行榜 ， 發現常年排名靠前的有大蒜、西蘭花、紅薯、洋蔥、西紅柿等 。
有的文章甚至還寫得很具體 ， 防癌指數居然精確到了小數點后一位……看起來還挺“科學” 。 排第一的甘薯（紅薯）抗癌率高達98.7% 。
但讓人疑惑的是 ， 不同的排行榜 ， 推薦“抗癌食物”卻完全不一樣 。

之前那個數據化的榜單 ， 紅薯傲視群雄 ， 但完全沒有大蒜 。 但同樣流傳很廣的 “抗癌食物金字塔”圖中 ， 大蒜卻高居榜首 ， 紅薯又完全不見蹤跡 。

這是怎么回事兒呢？
其實也很簡單 ， 這些所謂的排行榜 ， 數字啊 ， 金字塔啥的 ， 看似科學 ， 但其實全是偽科學 。
資料來源：DunnThe Immunobiology of Cancer Immuosurveillance and Immunoediting 2004 ， 北京歐立信咨詢中心
【抗癌|我們盤點了各種「抗癌食物榜」，結果不吐不快……】癌癥的發生機理是非常復雜的 ， 到目前為止 ， 還沒有研究發現吃任何單一食物能防癌 。 也沒有任何靠譜的研究 ， 證明經常吃大蒜或者紅薯的人 ， 會比不吃這些東西的人得癌癥更少 。
世界上哪兒這么好的事兒 ， 簡單吃點啥就能防癌呢？無非是網絡營銷 ， 滿足大家一廂情愿 ， 希望有個又簡單又便宜的防癌方法罷了 。
很多人被抗癌食物的偽科學忽悠 ， 是因為它看起來真的很像科學：不僅有百分比數字 ， 還有看似很專業的原理 。
比如網上說 ， 大蒜防癌是因為里面含有硫化物 ， 大蒜素 。 而研究發現 ， 硫化物能夠抗氧化 ， 抑制癌細胞的生長 。 類似的道理 ， 西蘭花啊 ， 紅薯啊 ， 也都含一些有益的物質 ， 能殺死癌細胞 。
這不是很有道理么？
乍看是這樣 ， 但其實是一個大坑 ， 因為這是“體外試驗” ， 而不是“人體試驗” 。 這兩者最大的區別之一 ， 就是“量” 。
和大家想象的不同 ， 癌細胞其實在體外是非常脆弱的 ， 很容易用各種高濃度的東西殺死 。

把高濃度的大蒜提取物加到培養的癌細胞中 ， 肯定可以殺死癌細胞 ， 但問題是 ， 靠吃大蒜 ， 永遠達不到這個量 。 一個人生吃幾十斤大蒜 ， 也實現不了 。