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肺部“吸塵器”被發現，不是豬血而是它，保肝養胃還潤肺，正當時( 二 )

芹菜辣椒花生吸塵器


1、花生清洗干凈表面的泥土 ， 多搓洗幾遍 ， 時間多的話可以給花生捏個小口 ， 這樣更入味（我偷懶了哈哈哈 ， 不過不影響 ， 只是煮的時間更長一丟丟）
2、所有花生倒入鍋中加清水 ， 放入香料調味加入2大勺鹽、1勺生抽、適量老抽 ， 大火煮開轉小火煮半個小時（湯偏咸就可以 ， 因為花生殼比較難入味 ， 中途可以嘗嘗味道） ， 煮好后關火燜個1～2小時 ， 放涼就可以吃了 。

五、油炸花生米第一次做80%的人都會失敗的 ， 我也失敗過才有了這詳細的步驟 ， 花生買少點 ， 別浪費油 ， 生花生米買回來 ， 不用洗 。 （我比較懶 ， 如果要洗的就洗完 ， 且完全晾干水分 ， 再炸 ， 太麻煩了）
做法：
1、備料：姜切片+蒜切大粒
2、起鍋下稍微多點的油 ， 冷鍋冷油直接下花生米+姜片+蒜粒 ， 開小火慢慢炒 ， 一定要不停的翻拌 ， 不停的翻拌??！ 。 我用電磁爐 ， 1000W就夠了
3 、一定要冷鍋 ， 冷油 ， 小火 ， 不停翻拌 。 姜片蒜?；ㄉ黄鸱?。
4、放姜片和蒜粒最初是因為我用橄欖油炒花生 ， 橄欖油吃不慣覺得臭 ， 就放姜片和蒜粒 。 后來覺得意外好吃 ， 你也可以不放 。 （炸的過程看到蒜粒焦了可以提前挑出丟掉）
5、油溫開始升高 ， 剛開始油會比較渾濁 ， 就是起小氣泡 ， 會有啪啪聲 ， 還會崩油 ， 那是花生在蒸發水汽 。 等油變清 ， 花生也會慢慢變色 ， 看花生顏色變得有點點點點轉深色了 ， 就要關火起鍋了 。 不要等太深顏色才關火 ， 容易黑 ， 糊 ， 苦 。 真的不知道什么是有點點的轉深色 ， 就炸花生前拿一顆生花生出來放旁邊 ， 這樣就有對比了 。
6、關火后可以再鍋里放一會 ， 然后過濾掉油！如果明顯炸過頭了 ， 就要關火后立馬過濾掉油 ， 讓花生在濾網里多待會 ， 濾掉多余的油后續才不會那么油膩
7、剛炸好的花生是軟的 ， 不酥脆的 ， 千萬不要覺得失敗了就倒掉啊 。 濾油后放涼些 ， 再放鹽巴和花椒粉 。 熱著的時候撒進去融了 ， 還會回軟 。 常溫下放涼 ， 才會酥脆 。 不要傻不拉幾的放冰箱降溫啊啊啊啊啊！不要放冰箱降溫 。 放涼后保鮮膜封緊密才能放冰箱冷藏 。 全程都要不停的翻炒??！才能受熱均勻??！

六、糖霜花生一口一個嘎嘣脆 ， 香香甜甜做法也是超簡單！追劇的時候可以當小零食絕對的大人小孩都搶著吃還可以當下酒菜.
食材：花生米、雞蛋、玉米淀粉、白糖、熟芝麻
做法：
1、花生米中打入一個雞蛋 ， 攪拌開再加三勺玉米淀粉 ， 保證每一?；ㄉ脊嫌衩椎矸?。
2、油溫6成熱 ， 下花生米 ， 小火慢慢炸 ， 炸到微微發黃撈出（這里一定要注意火候 ， 不能開大火 ， 容易焦）
3、鍋中倒入白糖和水 ， 全程小火 ， 熬至起泡密集 ， 不冒水蒸氣 ， 倒入花生米和芝麻裹上糖霜 ， 翻炒均勻出鍋！
4、喜歡掛滿糖霜花生的話可以糖多熬一點 ， 一直不停的翻拌就會多一些白霜裹滿花生米了 ， 喜歡吃零食的小伙伴一定要試試呀 ， 真的很好吃哦
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