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尿酸|秋天，吃葡萄蘋果不如吃它，一次多買些，一煮一曬囤起來，隨吃隨取真省事

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【尿酸|秋天，吃葡萄蘋果不如吃它，一次多買些，一煮一曬囤起來，隨吃隨取真省事】尿酸|秋天，吃葡萄蘋果不如吃它，一次多買些，一煮一曬囤起來，隨吃隨取真省事

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尿酸|秋天，吃葡萄蘋果不如吃它，一次多買些，一煮一曬囤起來，隨吃隨取真省事

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導語：秋天 ， 吃葡萄蘋果不如吃它 ， 一次多買些 ， 一煮一曬囤起來 ， 隨吃隨取真省事！
秋天是干燥的季節 ， 也是瓜果飄香的季節！大家都知道 ， 在干燥的秋天 ， 多吃一些富含維C和水分充足的瓜果蔬菜 ， 對于緩解“秋燥” ， 有著非常不錯的作用！

秋天 ， 市場上的應季水果種類很多 ， 像葡萄、蘋果、梨、柚子、桃子、獼猴桃等等 ， 都非常受歡迎！俗語說：“秋食桃 ， 最養人” 。 桃子甜美多汁 ， 營養豐富 ， 是很多人最愛吃的水果之一！雖然夏天也有桃子上市 ， 但是秋天的桃子由于光照充足 ， 生長周期長 ， 所以不管是甜美程度 ， 還是營養價值 ， 都要高于夏天的桃子 。

大家都知道 ， 桃子的保存期較短 ， 一般進入深秋后 ， 市場上就很難買到新鮮的桃子了！所以 ， 我們應該趁現在桃子大量上市 ， 既新鮮又便宜的時候 ， 一次性多買一些回家 ， 做成桃子罐頭或桃子果脯保存起來 ， 隨吃隨取 ， 簡單又方便！下面 ， 廚娘就與大家分享一下 ， 桃子果脯的制作方法！

【桃子果脯】
準備食材：桃子、檸檬、鹽、白糖 。
具體做法：
1.準備4斤桃子 ， 將桃子放入盆中 ， 加入適量的鹽 ， 加入適量的清水 ， 攪拌均勻 ， 浸泡10分鐘后 ， 將桃子表面的絨毛清洗干凈 ， 瀝干水分后 ， 對半切開 ， 用勺子將桃核取出 ， 將桃子放在案板上 ， 切成小塊 。

2.將桃子裝入盆中 ， 加入100克白糖 ， 翻拌均勻后 ， 蓋上保鮮膜 ， 密封腌制2-3個小時 ， 將桃子內的水分腌出 。

3.桃子腌好以后 ， 取一個無水無油的鍋 ， 將桃子和腌出來的湯汁一起倒入鍋中 ， 用刀將檸檬對半切開 ， 然后將檸檬汁擠入鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火煮開后 ， 再轉小火煮10分鐘 ， 然后關火 ， 不要著急取出 ， 要讓桃子在鍋中再燜30分鐘 。

4.取一個透氣性好的竹筐 ， 將桃子從鍋中取出 ， 擺入竹筐內 ， 趁中午陽光充足的時候 ， 將竹筐拿到陽臺或院子里晾曬 ， 如果天氣好的話 ， 大概曬2-3天 ， 桃子果脯就曬好了！

5.如果覺得晾曬時間太久 ， 也可以用烤箱來烤制 ， 用烤箱來做桃子果脯也很簡單 ， 將煮好的桃子擺入烤架上 ， 將烤架放入烤箱中層 ， 調上下火 ， 溫度為70度 ， 烤上10個小時即可 。

烹飪小貼士：
1.在清洗桃子時 ， 可以加入少許的食用鹽 ， 浸泡一段時間后再清洗 ， 加鹽可以起到殺菌和去除蟲卵的作用 ， 使清洗出來的桃子更干凈 。
2.做桃子果脯 ， 不要選成熟度太高的桃子 ， 如果桃子太軟 ， 在煮的時候 ， 容易將桃子煮爛 ， 沒辦法晾曬或烤制 。
3.在煮桃子的時候 ， 白糖的分量根據自己口味來添加 ， 加檸檬汁不僅可以增加果脯的清香味 ， 還可以起到防腐抗氧化的作用 。
4.煮桃子的果汁特別好喝 ， 千萬不要丟了 ， 如果一次喝不完 ， 可以裝入保鮮盒或玻璃瓶內密封起來 ， 放到冰箱保鮮層保存 。