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滋補養身又不缺滋味的吃雞方式非椰子雞莫屬！一口嫩滑的雞肉 ， 一碗鮮甜清潤的雞湯 ， 好吃不上火 ， 簡直是火鍋界的一股清流！

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砂鍋

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文昌雞半只紅棗3個椰子1個
生姜生抽鹽白糖檸檬汁
雪碧芝麻蔥花小米辣枸杞
步驟1/5

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椰子開口 ， 倒出椰汁 ， 取出肉切段備用 。

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【火鍋界的清流！一口嫩滑、兩口清潤，好吃到沒朋友！】▼
椰子切開時下面墊著布 ， 防止打滑 。
步驟2/5

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雞肉切塊 ， 放入開水中 ， 焯水3分鐘撈出備用 。
步驟3/5

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放入雞肉塊、紅棗、生姜、椰汁和沒過食材的水 。
步驟4/5

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調制醬汁：碗中倒入2勺生抽、1勺鹽、1勺白糖、少許檸檬汁和雪碧 ， 撒上芝麻、蔥花、小米辣 ， 攪拌均勻 。
步驟5/5

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大火煮沸后 ， 小火再煮90分鐘 ， 出鍋前加入2勺鹽調味即可 。
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出鍋前可以加少許枸杞 。
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來源：詹姆士的廚房

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