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【番茄土豆豬骨湯】主料豬尾骨：1根；番茄：2個；土豆：1個；胡蘿卜：半根輔料姜：適量；蔥...|別只會做西紅柿炒蛋了，西紅柿特色做法來了


【番茄土豆豬骨湯】主料豬尾骨：1根；番茄：2個；土豆：1個；胡蘿卜：半根輔料姜：適量；蔥...|別只會做西紅柿炒蛋了，西紅柿特色做法來了
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【番茄土豆豬骨湯】
主料
豬尾骨：1根；番茄：2個；土豆：1個；胡蘿卜：半根
輔料
姜：適量；蔥：適量；料酒：20；紅棗：4個；鹽：適量；胡椒粉：適量；雞精：適量；蒜苗：適量
具體步驟
第一步
豬骨剁小塊用清水沖洗去血水 。
第二步
入鍋中焯燙一下 。
第三步
免火再煮鍋內膽加入適量的清水 。
第四步
放入蔥姜大料 ， 再放入豬骨加入料酒 。
第五步
加蓋煮上15分鐘關火 。
第六步
放入外鍋中燜至30分鐘 。
第七步
準備好土豆 ， 番茄和胡蘿卜 。
第八步
土豆去皮和胡蘿卜切塊備用 。
第九步
煮好的豬骨湯盛入砂鍋中 。
第十步
加入番茄 。
第十一步
再加入土豆和胡蘿卜大火煮上10分鐘
第十二步
再放入豬骨繼續 。
第十三步
加入鹽 ， 加入胡椒粉調味 ， 加少許雞精 。
第十四步
撒上蒜苗關火 。
【番茄土豆豬骨湯】主料豬尾骨：1根；番茄：2個；土豆：1個；胡蘿卜：半根輔料姜：適量；蔥...|別只會做西紅柿炒蛋了，西紅柿特色做法來了
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【西紅柿牛腩湯】
主料
牛腩：500g；西紅柿：3個
輔料
油：適；鹽：適量；蔥：1顆；生抽：2勺茄汁；黃豆：1罐；花椒：10粒；燉肉料：1袋；迷迭香：適量；姜：1塊；八角：2顆；料酒：1勺；蒜：少量
具體步驟
1.牛腩切塊 ， 放冷水中浸泡30分鐘 ， 去血水
2.蔥姜蒜切片 ， 備好調料
3.鍋里放水 ， 加入燉肉料、鹽 ， 蔥段、迷迭香 ， 一起燉 ， 撇去浮末 。 半熟后撈起肉濾干水 。
4.鍋里放油 ， 油熱后放入蔥姜蒜、花椒、大料爆香 ， 加入牛腩炒肉 ， 加入料酒、生抽翻炒均勻上色
5.切好西紅柿 ， 大塊 ， 放入炒牛腩的鍋中一起翻炒
6.鍋里加入剛才燉肉的湯 ， 水高于肉 ， 加入迷迭香 ， 開小火燉
7.加入茄汁黃豆 ， 繼續燉 ， 40分鐘
8.40分鐘后 ， 湯濃郁后撒上蔥花食用 。
【番茄土豆豬骨湯】主料豬尾骨：1根；番茄：2個；土豆：1個；胡蘿卜：半根輔料姜：適量；蔥...|別只會做西紅柿炒蛋了，西紅柿特色做法來了
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【番茄炒豆腐干】
主料
豆腐干：八片；番茄：兩個
輔料
大蒜：一根；雞精：適量；姜：適量；鹽：適量；味精：適量
具體步驟
1.把豆腐干切成條狀放在盤里備著
2.番茄切成片 。 不要太薄
3.一根蔥切成小節小節的
【【番茄土豆豬骨湯】主料豬尾骨：1根；番茄：2個；土豆：1個；胡蘿卜：半根輔料姜：適量；蔥...|別只會做西紅柿炒蛋了，西紅柿特色做法來了】4.姜切絲
5.辣椒醬
6.把大蒜和姜放在番茄里
7.放油等油熱了放番茄和佐料炒一下 。 注意火不要太大 。 翻炒幾下放鹽 。 最后發豆腐干炒制入味就可以出鍋啦 。
來源：冀食文化