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據調查 ， 我國高尿酸患者大約有1.8億 ， 痛風患者已超過8000萬 ， 并且每年都呈增長的趨勢 。 一旦被確診為痛風 ， 就要做好痛風伴隨自己一生的準備 。 下面分享一個病例 。
家住廣州的黃叔 ， 沒別的愛好 ， 就喜歡喝酒 ， 還用海鮮當下酒菜 ， 就在前天 ， 黃叔被送進了醫院 。 原來 ， 黃叔跟朋友一起吃過飯 ， 大腳趾就開始疼了 ， 但黃叔認為是痛風發作 ， 就沒有在意 。
結果第二天早上 ， 黃叔就開始不省人事 ， 家人趕緊把黃叔送到了醫院 ， 一檢查 ， 發現尿酸竟達到了820 。 而男性尿酸的正常范圍是149～416μmol/L ， 黃叔的尿酸水平居然超過了正常水平的2~3倍 。
黃叔不僅疼痛劇烈 ， 腎臟功能也急劇下降、還有高鉀癥 ， 在ICU盡力搶救后 ， 黃叔現在靠透析為生 ， 醫生怒斥：3種食物再吃 ， 命不久矣 。 黃叔患有痛風時 ， 不僅不忌口 ， 反而胡吃海喝 ， 體內的尿酸過高 ， 久而久之 ， 就出現這樣的后果 。
尿酸高 ， 這3物別再碰：啤酒加海鮮、牛羊肉及動物內臟、調味料 。 特別是調味料 ， 很多人沒當回事 。 像蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬等 ， 提色補味 ， 深受大眾喜愛 。 但很多調味料中的嘌呤成分都比較高 ， 因為它們多是由動物、海鮮等提煉、濃縮、加工而成 ， 食用后 ， 會在短時間內升高尿酸水平 。
提醒大家 ， 這4種現象占一個 ， 你可能已患痛風了：單個關節處有撕裂樣、刀割樣的疼痛 ， 同時 ， 關節有紅、腫、熱、痛等表現；半夜或早晨發作 ， 出現腳腫、腰背酸痛等癥狀 ， 幾個小時后達到高峰；喝酒、喝濃湯、吃海鮮等之后 ， 會出現疼痛感 ， 或者在勞累、著涼后出現疼痛感覺；有過類似的發作史 ， 但在幾天或幾周內自行緩解 。
下面 ， 為大家整理了一張2023最全“食物嘌呤等級表” ， 希望所有人都能遠離痛風 。
最新食物嘌呤等級表
根據食物嘌呤含量不同 ， 將食物分為低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三類 。
2023最新最全食物嘌呤含量一覽表
注：數據為每百克嘌呤含量 ， 單位為毫克 ， 含量排序由左向右 ， 由低到高 。
以上為“分類按含量由低到高排列表” ， 后文為“按低嘌呤食譜、中嘌呤食譜、高嘌呤食譜”排列 ， 方便查詢 。
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