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清炒蝦仁
食材：蝦、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、蔥、胡椒粉、水淀粉、雞粉、料酒
做法：
1.將蝦用清水沖洗干凈 ， 鍋放入適量清水 ， 大火燒開 ， 將蝦倒入 ， 焯水一下 ， 變色后撈出 ， 將蝦全部剝好、用牙簽挑出蝦線 ， 蝦仁全部切成小段
2.胡蘿卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干凈 ， 大蔥切圈 ， 姜切姜米
3.油下鍋 ， 六成熱時放入姜、蔥、爆香 ， 爆香蔥、姜、倒入玉米粒、胡蘿卜丁、豌豆、翻炒兩分鐘
4.倒入蝦仁、加適量料酒、鹽、生抽、翻炒十秒 ， 雞粉調味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起

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臘肉炒荷蘭豆
食材：臘肉、荷蘭豆、醬油、料酒、油
做法：
1、將臘肉用醬油、料酒、少許醋腌一下后 ， 放微波爐大火5分鐘即可；
2、鍋下少許油 ， 熱后放加工的臘肉煸炒 ， 這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來；
3、放入荷蘭豆與它一塊炒 ， 多翻動 ， 加入湯汁 ， 大火收汁即成 。

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椒油熗萵筍
食材：萵筍、食鹽、白糖、紅尖椒、花椒、醋、生抽、蒜、植物油
做法：
1、萵筍去掉老皮 ， 取比較嫩的部位 ， 大蒜去皮 ， 剁成蒜茸 ， 嫩萵筍切絲 ， 加入鹽 ， 攪拌均勻 ， 腌制5分鐘 。
2、瀝干水分 ， 放入盤中 。
3、碗中加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖攪拌均勻 ， 調成料汁 。
4、鍋中加油燒熱 ， 下入花椒、辣椒爆香 。
5、將椒油趁熱熗入料汁中 ， 攪拌均勻 ， 將熗好的料汁 ， 均勻的撒在萵筍絲上即可 。
【清炒蝦仁食材：蝦、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、蔥、胡椒粉、水淀粉、雞粉、料酒做法：1...|好吃又美味的幾道下飯家常菜，每次做準光盤，美味簡單，鮮香可口】來源：寶貝孕育記

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