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醬燜排骨做法：1.|大廚教的幾道農家小炒，色香味濃，好吃又下飯，家人都愛吃

醬燜排骨
醬燜排骨做法：1.|大廚教的幾道農家小炒，色香味濃，好吃又下飯，家人都愛吃
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做法：
1.洗凈排骨 ， 加入生姜和1湯匙料酒 ， 拌勻;
2.加入1湯匙生姜醬 ， 腌30分鐘;
3.將火鍋倒入腌好的排骨中 ， 翻炒1-2分鐘;
4.將腌制的肉湯倒入湯中攪拌均勻;
5.加入半湯匙的舊泡芙攪拌均勻;
6.加入適量的水 ， 不超過肋骨 。 大火煮沸 ， 轉小火30分鐘 。
7.放入適量的冰糖 ， 從火中收集汁液
香蒜辣炒回鍋肉
醬燜排骨做法：1.|大廚教的幾道農家小炒，色香味濃，好吃又下飯，家人都愛吃
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做法
1.準備食材 。
2.鍋中燒開水 ， 放入五花肉、姜和蔥段一起煮至八成熟 。
3.煮好的五花肉用冷開水沖洗一下 ， 令肉質更爽口 ， 接著切薄片（大約3毫米）
【醬燜排骨做法：1.|大廚教的幾道農家小炒，色香味濃，好吃又下飯，家人都愛吃】4.姜切絲備用 。
5.熱鍋冷油燒至六成熟 ， 放入姜絲爆香 。
6.接著放入五花肉大火翻炒至微微金黃色 。
7.放入李錦記蒜蓉辣椒醬
8.放入李錦記美味辣黃豆醬和李錦記天成鮮醬油爆炒入味 。
9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟 。
10.再放入蒜苗葉炒至斷生 。
11.最后放入鹽調味即可 ， 全程用中大火烹炒
青椒豆豉炒肉
醬燜排骨做法：1.|大廚教的幾道農家小炒，色香味濃，好吃又下飯，家人都愛吃
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食材：瘦肉、青椒、豆豉、蒜未、鹽、醬油、糖、生粉各適量
做法:
1.瘦肉洗凈切片,放入醬油、鹽、生粉抓勻,青椒切片備用 。
2.鍋入油燒熱下入肉片滑熟盛起備用!鍋洗凈入油燒熱 ， 下入蒜末爆香下入青椒和豆豉爆炒,下入肉片 ， 一起翻炒 ， 放入適量的糖提鮮,翻炒均勻出鍋 。
來源：育兒知識說