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【蒜蓉粉絲蒸蝦】食材以及調味料的準備：大蝦|年夜飯必不可少的蒜蓉白米蝦、蛤蜊釀蝦滑

【蒜蓉粉絲蒸蝦】
【蒜蓉粉絲蒸蝦】食材以及調味料的準備：大蝦|年夜飯必不可少的蒜蓉白米蝦、蛤蜊釀蝦滑
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食材以及調味料的準備：大蝦 ， 粉絲 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 蔥 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 糖 ， 鹽 。
烹飪制作步驟：
1、粉絲泡發 ， 分成等分卷成圈放在盤子上備用 。
2、蒜和小米椒剁成泥 ， 放入油鍋炒香 ， 加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、小半勺糖和鹽炒勻備用 。
3、蝦去蝦線和殼 ， 留下尾巴部分 。 蝦背中間切開 ， 將尾巴從中間穿過去 ， 放在粉絲圈上 ， 就可以立起來啦 。
4、將炒好的蒜泥均勻地鋪在粉絲蝦上 ， 然后放入蒸鍋中蒸個7分鐘左右即可 。
5、蒸好后取出 ， 再撒上蔥花 ， 淋上熱油就好了喲 。
這道蒜蓉粉絲蝦 ， 寓意著新的一年蒸蒸日上 ， 食材簡單操作簡單 ， 再加上色香味俱全 ， 相信你們一定會喜歡的喲 。
【蒜蓉西葫蘆】
【蒜蓉粉絲蒸蝦】食材以及調味料的準備：大蝦|年夜飯必不可少的蒜蓉白米蝦、蛤蜊釀蝦滑
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【【蒜蓉粉絲蒸蝦】食材以及調味料的準備：大蝦|年夜飯必不可少的蒜蓉白米蝦、蛤蜊釀蝦滑】食材以及調味料的準備：西葫蘆 ， 大蒜 ， 小蔥 ， 紅米椒 ， 生抽 ， 油 ， 鹽 。
制作過程步驟：
1、先把西葫蘆洗凈 ， 西葫蘆切片 。
2、再切好蒜末和紅米椒段 ， 如果喜歡吃辣的 ， 可以多加點辣椒 。
3、把西葫蘆片擺在盤子中 ， 均勻的撒上蒜末、和紅米椒段 。
4、放入蒸鍋上 ， 蓋上鍋蓋大火燒開 ， 再蒸五分鐘 。
5、蒸熟后 ， 淋上生抽 ， 再均勻的撒上適量鹽 。
6、鍋中加入一勺油 ， 油熱后 ， 把油澆在上面 ， 拌勻后就可以吃了 。
這道菜是一道蒸菜 ， 簡單有營養 ， 油水不多 ， 吃起來很爽口 ， 濃郁的蒜香味與西葫蘆的清爽味在一起 ， 讓人一看就有食欲 。 吃著清爽解膩 ， 一看就有胃口 ， 口感脆嫩、蒜香味十足、而且是微辣的口感 ， 過年的時候 ， 千萬不能錯過這道菜喲~
【蛤蜊釀蝦滑】
【蒜蓉粉絲蒸蝦】食材以及調味料的準備：大蝦|年夜飯必不可少的蒜蓉白米蝦、蛤蜊釀蝦滑
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食材以及調味料的準備：蛤蜊 ， 明蝦 ， 玉米 ， 小蔥 ， 小米椒 ， 大蔥 ， 姜片 ， 料酒 ， 醬油 ， 蠔油 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 雞蛋清 。
烹飪制作步驟：
1、蛤蜊洗干凈 ， 水開后下鍋 ， 加蔥姜料酒去腥 ， 煮開后撈出過涼水 。
2、蝦去殼 ， 放入料理機中加入一個雞蛋清、1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺胡椒、1勺淀粉打勻后加入玉米粒攪拌均勻 ， 用勺子團圓后放入蛤蜊中 ， 水開后上鍋蒸10分鐘 。
3、調料汁：2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、半碗煮蛤蜊的湯汁、1勺玉米淀粉 ， 攪拌均勻鍋中小火煮到冒泡 。
4、蒸好的蛤蜊蝦滑淋入醬汁、撒上蔥花和小米椒即可 。
一盤熱乎乎的蛤蜊釀蝦滑 ， 蝦滑鮮嫩Q彈多汁 ， 一口一個清甜彈牙超過癮 ， 貝類和蝦肉的完美結合 ， 簡直鮮到掉眉毛 。
而且老少皆宜 ， 制作起來零難度 ， 食用起來無負擔 ， 也大言慚愧稱得上是年夜飯的C位！低脂高蛋白非常適合減脂期的人群 。
馬上就要過年啦 ， 不知道吃什么的小伙伴們 ， 可以安排起來啦~為家人朋友們露一手吧~
【韭菜白米蝦】
【蒜蓉粉絲蒸蝦】食材以及調味料的準備：大蝦|年夜飯必不可少的蒜蓉白米蝦、蛤蜊釀蝦滑
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食材以及調味料的準備：白米蝦 ， 韭菜 ， 小蔥 ， 生姜 ， 大蒜 ， 料酒 ， 橄欖油 ， 鹽 。
烹飪制作步驟：
1、韭菜洗凈切小段、新鮮白米蝦洗凈備用 。
2、小蔥洗凈切小段、一片姜切絲、兩顆蒜切片備用 。