關注
寶寶的成長過程中 ， 0-3歲是大腦發育的黃金期 ， 而DHA俗稱“腦黃金” ， 是寶寶最好的補腦營養素 。 最初的DHA來源于母乳和奶粉 ， 但隨著寶寶一天天長大 ， 奶量逐漸減少 ， 這時候就需要輔食來“助攻” ， 這樣寶寶才會越來越聰明！寶寶3歲前 ， 是大腦發育的黃金期 ， 媽媽們千萬別錯過哦！

文章圖片
今天給大家介紹一種公認的補腦食材——核桃 。 它富含蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、亞麻油酸等營養物質 ， 其中α-亞麻酸 ， 能夠轉換成DHA促進寶寶大腦發育 。 另外 ， 我還特意加了蘋果和紅薯這類堿性食物 ， 它能促進DHA、EPA等補腦元素的吸收率 ， 助攻的同時還能調味哦~比起補腦營養品 ， 我更喜歡給寶寶吃這個！【香甜核桃粥11個月+】

文章圖片
1、準備食材：小米20克 ， 蘋果30克 ， 紅薯50克 ， 核桃仁3克 ， 寶寶粥米20克

文章圖片
2、浸泡好的小米倒入鍋中 。 浸泡后的小米能煮得更加軟爛 ， 方便寶寶咀嚼與消化 。

文章圖片
3、倒入1500毫升的清水 ， 大火煮半個小時 。 建議寶媽們水量要一次性加足 ， 之后加的話會使水粥分離哦~

文章圖片
4、核桃仁開水浸泡20分鐘 。 核桃仁浸泡后會很容易去衣哦~

文章圖片
5、核桃仁去衣 。 核桃衣纖維較粗 ， 寶寶不容易消化 ， 媽媽們一定要去掉 。

文章圖片
6、核桃仁搗碎 。

文章圖片
7、核桃碎過篩后會更加細膩 。 過篩后更有助于寶寶消化與吸收 。

文章圖片
8、紅薯切小丁 。 媽媽們可以根據寶寶咀嚼能力來確定紅薯丁的大小 。

文章圖片
9、蘋果去皮 。

文章圖片
10、蘋果切小丁 。 寶媽可以根據寶寶咀嚼能力來確定蘋果丁的大小 。

文章圖片
11、粥鍋中依次倒入洗凈的寶寶粥米、紅薯丁、核桃碎、蘋果丁攪拌均勻 。

文章圖片
12、開大火 ， 再煮20分鐘 。 媽媽們在煮的時候記得攪拌一下 ， 避免糊鍋 。

文章圖片
13、煮好啦~看起來就很軟糯哦！

文章圖片
14、空氣中飄著蘋果淡淡的香甜味 ， 加上谷類的清香 ， 聞著都覺得好餓呢！寶寶已經等不及了 ， 我也忍不住吃上了一大碗 。

文章圖片
添加要領：●大寶寶吃的話 ， 核桃只要搗碎就可以了 ， 不需要過篩哦~●寶媽也可以用其他的粗糧來代替小米 ， 但要記得浸泡充分后再煮 ， 這樣會更加軟糯 。 黃媽說：媽媽們都知道核桃補腦 ， 就會專門買一些核桃油給寶寶食用 ， 甚至還用它來炒菜 。 但其實亞麻酸非常的“膽小” ， 很怕高溫 ， 所以比較適合輔食做好后 ， 在上面滴幾滴 ， 這樣才能最大程度保留核桃油中的營養成分哦 。 這么好的補腦食材 ， 食用方法可別弄錯了哦~

• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 患上糖尿病|隔代也會遺傳糖尿??？關于糖尿病的5個冷知識，你了解多少？
• 宜溫陽|郭德尚：肝硬化腹水的主要病機
• 治療|糖尿病服藥后，出現的低血糖比較嚴重怎么辦？
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 過量食肉帶來的危險 你知道么
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功