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粗糧|得了糖尿病，不適合吃什么主食？專家提醒：這幾種食物一定要注意

對糖尿病人來說，除了直接的喝糖水或者是吃糖果，并沒有什么食物是不可以吃的，尤其是我們中國人的飲食習慣之中一日三餐都需要有的主食，而且從我們人體營養學的角度上面來講主食所提供的總熱量需要占到全天總熱量的60-65%左右。
所以糖尿病人每天的主食也是不可缺少的，而且正常人吃什么主食，糖尿病人也都是可以吃的，沒有什么能不能與適合不適合吃的這一問題，只有會吃不會吃的講究。
粗糧|得了糖尿病，不適合吃什么主食？專家提醒：這幾種食物一定要注意
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主食指的是富含碳水化合物的食物，比如：大米、面粉、玉米等，這主要是熱量的主要來源。其他的食物，比如：蔬菜、瘦肉、蛋類、豆類以及豆制品還有就是油脂（動植物油和堅果）都是屬于副食。
主食是身體血糖的主要來源，所以首先主食之中含糖量的多少都對血糖的高低也會產生直接的影響，含糖量越多食用之后血糖也就會越高；
其次就是我們人體對食物之中葡萄糖吸收的快慢，決定著血糖升高的這一幅度，升高的幅度如果越大，血糖的波動也就會越大。
這兩點其實都是吃主食的時候需要特別注意的，也正是基于此，糖尿病人在選擇主食以及如何吃主食上面就要有所講究了，糖尿病患者是需要控制或者是調整相關的飲食結構，但是這并不是不吃主食，主食吃得少了或多了都會影響自身血糖的控制。
1、稻谷類的主食：糖尿病患者也應該減少白米飯。可以搭配一些小雜糧煮，比如：二米飯、糙米飯、高粱米水飯、藜麥大米飯、藜麥小米大米飯、藜麥燕麥片飯（燕麥片需要買壓片厚度比較大的，不要買薄片的，不吃速溶的）等。
同時在吃法上面也需要注重“寧干不稀、不宜過軟、避免過熱、吃得慢一點、搭配蔬菜一起吃”的這些原則，盡可能地減少在胃腸之中被消化吸收的速度。
比如：干米飯就要比米粥好，干面條就要比湯面好，米飯面條做的太軟又過熱吃起來舒服，可以消化吸收起來會也更加的快速，因此這也是應當注意避免的。
2、粗糧類主食：經常吃的有豆面、莜面、蕎面等，但是需要提醒的是：粗糧的含糖量與米面也是不相上下的，之所以推薦糖尿病人把粗糧來作為主食。
主要是因為其中所含有的粗纖維相對比較的多，吃進去之后可以阻礙小腸對葡萄糖的快速吸收，大大的降低血糖升高的速度和幅度，從而有利于對自身血糖的平穩控制，因此糖尿病人吃粗糧也需要像控制米面的數量一樣不可以多吃。
粗糧|得了糖尿病，不適合吃什么主食？專家提醒：這幾種食物一定要注意
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3、薯類主食：比如紅薯、土豆以及南瓜等，這些食物吃起來會有非常甜的口感，于是很多的糖尿病人都認為含糖高而不敢吃。
實際上這些食物的含糖量真的要比米面略低，而含有的膳食纖維卻要比米面多得多，這也是糖尿病可以替代米面的一類主食。
只不過吃這類食物的時候，同樣也選要遵循上面我們所提到的吃米面的原則，特別需要注意吃了這些食物的時候就需要減去等量的米面。
4、豆類的主食：比如黃豆、綠豆以及紅豆等，這類食物含糖量相對比較的少，而優質蛋白含量相對比較的多，不僅可以減少自身血糖的來源，還有增強飽腹感耐饑餓的功能，與米面、粗糧等相互搭配在一起，非常有利于控制主食量。
5、精制面芯粉做的饅頭和面條盡量少吃或者是不吃：可以吃全麥粉制作的饅頭面條，里面可以摻一些雜糧的面粉，比如：蕎麥面、青稞面、莜麥面以及豆面等。
小的時候，非常喜歡吃雜面條，就是小麥面粉和灰豆子面摻一起和面做的面條。但是也有人可能會吃不習慣，配料也是多種多樣的，可以調配一種比較適合自己的粗細來搭配飲食。