甜面包吃膩了？那么不如今天我們就來做一只咸香口感的肉松沙拉咸面包吧！肉松與沙拉的搭配絕對不會讓你失望噢！依然是快手一次發酵法 ， 節省中一個來小時的時間 ， 特別適合永遠不夠睡的上班族小伙伴 ， 新手朋友也可放手一試 。 話不多說 ， 咱們這就操練起來吧！

文章圖片
一次發酵肉松沙拉咸面包【主面團食材清單】高筋面粉：150克；全麥面包粉：50克；全蛋液：53克；水：80克；零卡糖（白砂糖）：10克；干酵母：3克；鹽：2克；黃油：15克 。 【餡心食材清單】沙拉醬：15克；肉松：50克；【表面裝飾材料】芝士粉：少許；沙拉醬：15克 。 【制作方法】第一步：主面團食材中的水和雞蛋先請入面包機 ， 再加入高粉、全麥粉、糖和酵母 。 注意：糖和酵母要分開放置 。 由于不同面粉的吸水性不同 ， 建議保留10克左右的水視情況再決定是否添加 。

文章圖片
雞蛋和水

文章圖片
加入粉類

文章圖片
【甜面包吃膩了？那么不如今天我們就來做一只咸香口感的肉松沙拉咸面包吧！肉松與沙拉的搭配絕對...|吃膩了甜面包？來試試這款松軟咸香、好吃不膩的肉松沙拉咸面包吧】加鹽和黃油啟動機器運轉一個揉面程序（20分鐘） ， 加入食鹽和軟化的黃油 ， 繼續揉面15~20分鐘 ， 黃油被完全吃進 ， 面團滋潤有韌性 ， 可以拉出可透光的薄膜 。 因為加入全麥粉的緣故會使得出膜變得相對困難 ， 我們確保揉面至少達到擴展進度并盡可能接近完全擴展階段 。 第二步：揉好的面團自面包機中取出 ， 輕拍排氣 ， 整理收圓 ， 蓋保鮮膜靜置松弛15分鐘 。 充分松弛可使面團獲得良好的延展性更易搟開和造型而不回縮 ， 因此這一步請不要忽略 。

文章圖片
靜置松弛15分鐘第三步：松弛好的面團用搟面杖搟開 ， 再翻面 ， 繼續搟開并整理成長方形 ， 如果有大的氣泡要搟破或者用手捏破 。

文章圖片
搟開

文章圖片
翻面再搟成長方形第四步：擠上適量沙拉醬（約15克） ， 用勺子大致抹平抹勻 ， 左右兩側長邊留出大約1.5里面的空白以便收口 。 再均勻撒滿肉松 ， 用手掌稍微按壓平整 。 然后從上下兩條寬邊分別卷向中心線 ， 上下兩部分會和時將合攏處捏緊 ， 所有兩端也收緊 。

文章圖片
擠沙拉醬

文章圖片
撒肉松

文章圖片
卷起

文章圖片
上下會合

文章圖片
捏緊如果覺得這個卷起的過程有點復雜不易操作 ， 也可以簡單一點 ， 直接自下而上卷起、再捏緊收口處即可 。 卷起的方式只會影響成品切面的紋路 ， 但不會影響口感的哈！第五步：收口朝下放置在不粘烤盤上 ， 表面噴射或者薄刷一層牛奶（配方外） ， 表面撒少許芝士粉 ， 既豐富口感 ， 還可起到裝飾作用 ， 沒有的話可以省略 。

• 甜面包|糖尿病患者什么能吃，什么不能吃？都給你整理好了，記得查看
• 皮膚|黑豆和此物一起煮，每天吃一次，皮膚細膩了，白發變黑發
• 氣色|女性不想老太快，要常吃此物，氣色好了，體重輕了，皮膚細膩了
• 維生素c|女性不想老得太快，每天常吃此水果，皺紋少了，皮膚也變的細膩了
• 對人體極好的食物，每天吃，健脾養胃、平肝清熱，肌膚更細膩了
• 閑話甜面醬
• 孩子吃膩了蔬菜和肉還吃海鮮補充營養，多吃魷魚菜，鮮香爽口開胃
• 頓頓吃肉孩子都膩了吃的越來越少，多吃開胃菜，開胃爽口吃飯香
• 大家好|春節假期吃膩了大魚大肉，來點熗拌泥螺和海蜇，清爽解膩味道好
• 粗糧|大魚大肉吃膩了，做一份香軟好吃的窩窩頭，營養均衡