食用知乎丨三餐搭配,營養又健康(小學生健康飲食)


食用知乎丨三餐搭配,營養又健康(小學生健康飲食)
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受家庭和外界各種因素影響 , 許多小學生都沒有健康的飲食習慣 。 主要表現在:
1、飲食不規律 。 不認真對待早餐 , 愛吃夜宵和零食 , 導致能量攝入分配不合理;
2、營養不均衡 。 喜歡冷飲甜食 , 少吃瓜果蔬菜 , 導致身體肥胖 , 缺乏維生素;
3、作息不規律 。 沉迷網絡世界 , 熬夜打游戲、看動畫 , 生活不規律導致飲食不規律 。
根據中國營養學會推薦早、中、晚三餐的熱量分配占比全天的30%、40%、30% , 建議小學生的三餐設計如下:
01早餐設計
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一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右 。按照''五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配''的基本原則 , 全天食物種類達到25種以上 , 盡可能使營養早餐達到豐富營養和平衡膳食的要求 。
食用知乎丨三餐搭配,營養又健康(小學生健康飲食)】小學生營養早餐應由粥面類、面點類、肉菜蔬菜類等三部分組成 , 在餐后加一份瓜果補充維生素 。
02午餐設計
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午餐的營養素設計量 , 應占全天供給量的35~40% 。小學生營養午餐的食物供給量 , 應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物 , 并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜 。
要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配 , 可以搭配價廉物美又營養豐富的菜肴 , 如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物 。
03晚餐設計
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小學生晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40% , 以補充有益于促進生長發育的營養素多一些 。營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物 , 所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜 。
晚餐的種類可以在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調味料) 。
以科學的營養為指導做到均衡營養注意膳食平衡吃出健康 , 吃出美麗吃出精彩的人生享受高品質的生活!食用知乎關注您的健康~
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