四、功夫茶
廣州醫學院第一附屬醫院胸外科副主任醫師邵文龍在《健康時報》上談到自己有一個“雷區”，那就是不喝功夫茶，他認為功夫茶這類過燙的食物容易燙傷食管，引發炎癥，長此以往，容易形成食管癌 。
當我們吃下太燙的食物，食管就會感覺到不適，因為食管的耐受溫度是40℃-50℃，一旦超過這個溫度，食管粘膜就可能被燙傷，如果溫度超過65℃，食管還可能發生潰爛 。如果長期遭受燙食的反復刺激，食管細胞就可能發生癌變，形成食管癌 。也正是因此，世衛組織下屬的國際癌癥研究機構呼吁不要飲用65℃以上的熱飲 。
“癌從口入”這句話是有科學依據的，發霉、油炸、太燙的食物，還有酒精，都有可能誘發癌癥 。并不是每個人包括每一位醫生都能完全避免不攝入，但是在日常的生活中，我們都應該避免食用這些食物，滿足口福應該要以保證健康為前提 。
參考資料：
[1]《一級致癌物有哪些？發霉食物要警惕》人民網.2017.10.22
[2]《科學家證實喝酒致癌！喝酒臉紅的人更要小心！》科普中國.2018.01.18
[3]《中國人喝酒更易致癌？《柳葉刀》涉及50萬人的研究給出答案》生命時報.2019.06.04
[4}《12位醫生的健康秘訣：堅持做的事和絕不做的事》.健康時報. 2015.08.29
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