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【生姜豬肚湯】
豬肚一個、生姜250克切片，填入肚內，兩端扎緊，久燉爛熟取出生姜后分數次食完豬肚和湯，對緩解胃寒疼痛、泛酸嘔吐有好處。
另外，還可以在其中加入其它食材，如：加蓮子能安眠；加芡實能縮小便；加甘菊能清肝明目；加白胡椒能溫胃暖脾。
注意：患有濕熱痰滯內蘊、感冒者不適合吃豬肚子。

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雞胗——健胃消食
雞胗是雞身上脂肪含量最少的部位，每100g雞胗只含有2.8g脂肪，但蛋白質含量卻高達19.2g！其還富含鉀元素，可以幫助調節血壓。
另外，值得一提的是雞胗內壁的雞內金還是一味中藥。據《本草綱目》記載，其有較強的消食化積、健運脾胃的作用。

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【雞胗粥】
材料：雞胗5克，生山楂10克，大米50克。
做法：水燒開之后，將雞胗切碎，和生山楂片一起放入鍋中煮熟。
容易積食、消化不良、食欲不振的人，可以每天喝一點雞胗粥，有健胃消食、消結石、活血的作用。但注意孕婦禁食。
最后再次提醒大家：內臟可以吃，但要在正規市場購買通過檢疫的禽畜臟器；另外也需要適當控制量，一般每月食用2-3次，每次25-50克左右即可，對于一些有慢性病的人（心腦血管、三高、痛風等）來說，更要限制攝入。
來源：養生大國醫

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